大阪でルバーブが買えるところ

質問

題の通り、大阪でルバーブの
買えるところを探しております。

詳しい方いらっしゃいましたら、
教えて下さい。
よろしくお願いします。

あと、ルバーブを
ジャムにしたいのですが、
赤いルバーブと緑のルバーブ
どちらを使えばいいでしょうか。

赤と緑で種類が違うのか、
同じ種類だけど赤と緑があるのか、
全然知らないですが、
教えてもらえたら嬉しいです。

回答No.2

bone64 · ベストアンサー

赤いルバーブは、従来は、今頃の季節から大阪の百貨店で販売されますが、今年は遅霜や低温の関係で、まだ、市場には出ていません。
生産地から、ネットで直接買う方法が、お得で確実ですよ。
長野県富士見町の特産品の「赤いルバーブ」は、「おらほー富士見」で検索すると、ルバーブ生産組合のページが出てきますので、問い合わせしたらいかがでしょうか。

赤と緑の種類ですが、赤のみを使用すると真っ赤なジャムが出来ます。緑色だけでしたら緑色のジャムができます。ただ、赤と緑がある物で作ると、濁った色になってしまいます。
また、ルバーブの種類は多く、それぞれ株が違っています。

私は、赤がお勧めです！（イチゴよりも鮮やかなジャムができます。）

参考URL：

http://www.oraho-fujimi.jp/product/rhubarb.html

お礼

回答、ありがとうございます！

なるほど～！
そういう違いがあるんですね～！
赤と緑、両方作ってみたいですね～

百貨店で出るんですか～
覚えておきます^^

やっぱり、ネットで買うのが一番
いいですかねぇ...
ネットで購入も検討しておきます！

URLまで貼って下さってありがとうございました！

回答No.1

daidou

ルバーブのジャム、美味しいですよねぇ。

赤・緑、どちらのルバーブでも作れます。

元々は、よく陽に当たって育つと緑色、あまり陽に当たらないと赤、という事のようです。
だから、緑のルバーブでも根っこの方は赤いんだそうで・・・
北海道あたりの真っ赤なルバーブは盛土するとか聞きました。
つまり栽培方法の違いだそうです（JAの直販所の人の話です。）

で、大坂での購入先情報の方ですが・・・ごめんなさい。
去年の夏には軽井沢産のが「なんば大阪タカシマヤ」でイベント販売されたという話は聞きました。
関東圏在住なんで、こっちならわかるんですが・・・
こちらでは時期になるとJAの直販所に出回るんで、こまめにチェックしてゲットしています。

お礼

ルバーブのジャムはめずらしいと聞いたので
作ってみたくなり、探しているのですが...
なかなかですね..

陽に当たるか当たらないかで
色が変わるなんて不思議ですね、勉強になります^^

実家が大阪なんで、大阪の売り場を
探しているのですが、
私自身、東京に住んでいるので、
ぜひ、関東での売り場も教えてほしいですね笑

回答、ありがとうございました！