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締切り
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芋けんぴって?

  • 暇なときにでも
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 友人と芋けんぴっておいしいよね、と話をしていて、ふと、「芋けんぴ」ってなんで「けんぴ」ってゆうの?と不思議に思いました。不思議な響きですよね。芋以外にも「けんぴ」ってあるんですか?
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回答 (全2件)

  • 回答No.1
レベル12

ベストアンサー率 34% (291/849)

「芋けんぴ」の「けんぴ」は、「堅干」と書きます。 その由来ですが、昔高知ではメリケン粉を練って堅く干したものを「ケンピ」として食べていました。 それがお芋に変って「けんぴ」と「芋」が頭にくっついて今の「芋けんぴ」になったそうです。(楽天で、依然同じ質問があったときの高知農協?の方の回答です)
「芋けんぴ」の「けんぴ」は、「堅干」と書きます。

その由来ですが、昔高知ではメリケン粉を練って堅く干したものを「ケンピ」として食べていました。
それがお芋に変って「けんぴ」と「芋」が頭にくっついて今の「芋けんぴ」になったそうです。(楽天で、依然同じ質問があったときの高知農協?の方の回答です)


  • 回答No.2
レベル14

ベストアンサー率 47% (11786/24626)

芋けんぴの「けんぴ」は「堅干」と書きます。 その由来は、昔高知では小麦粉を練って堅く干したものを「ケンピ」として食べていました。 それがお芋で作るようになって「芋けんぴ」と芋が頭にくっついて今の「芋けんぴ」になったそうです。 参考URLには野菜ケンピなんて物も紹介されていますが変化球でしょう。 ...続きを読む
芋けんぴの「けんぴ」は「堅干」と書きます。

その由来は、昔高知では小麦粉を練って堅く干したものを「ケンピ」として食べていました。
それがお芋で作るようになって「芋けんぴ」と芋が頭にくっついて今の「芋けんぴ」になったそうです。

参考URLには野菜ケンピなんて物も紹介されていますが変化球でしょう。
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