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液体の溶解度について
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＞質問1.そもそも、液体が水に溶解するとは、どういうことなのでしょうか? 溶解とは「溶質と呼びあらわされる固体、液体または気体が溶媒（液体）中に分散して均一系を形成する現象」（Wikipedia「溶解」から）です。 簡単に言うなら、分子レベルで均一にまじりあった状態、でもいいましょうか。 ＞質問2.水への溶解度が無限大でない液体というのは、この世に存在するのでしょうか? それはもうたくさんありますよ。有機溶媒、簡単に言うなら油ですね。 ＞もし存在するならば、その溶解度を超える量を混合した場合、どういう現象が起こるのでしょうか? これは身近で体験されているはずです。 水と油を混ぜて放置すれば、水と油に分離しますよね？あの状態になります。 油の一部は水に溶けて、溶けきれない部分が分離します。
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