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キムチの賞味期限
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- makocyan
- ベストアンサー率39% (1039/2623)
そのキムチがＪＡＳ法で言うはくさいキムチ・白菜以外の野菜キムチ（本格キムチ）だったら、すっぱいだけで食べることは可能かと思いますが、赤とうがらし漬け類だったらダメでしょうね。 日本で出回っているいわゆるキムチには、本格キムチとキムチ風漬物があり、発酵食品であるのは前者だけです。あなたの手元になるものはどちらかが重要です。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは さすがに限界越えていると思います 冷凍保存も出来るようですし 食べ切れない場合冷凍してはどうですか?
お礼
回答有難うございます。
- toiawasedesuyo
- ベストアンサー率15% (729/4686)
すっぱい臭いがしたらやめましょう 変な粘りけや、糸が引く場合もやめた方が無難だと思います 食品は違いますが、私の場合、乾麺３ヶ月は大丈夫でしたが６ヶ月は駄目でした。 お腹の強さや食べた時の体調によっても変わると思います
お礼
キムチって最初から酸っぱい匂いがするものですよ。 納豆やキムチは発酵食品なので賞味期限はあくまでメーカーが保証する期間に過ぎません。 乾麺なんて賞味期限が切れても１年は大丈夫です。元々が保存食なのですから。
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お礼
回答有難うございます。
補足
発酵食品でした。