定番おせち飽きました。今年美味しかったおせちありましたか？

質問

黒豆、きんとん、蒲鉾、伊達巻、田作り、煮しめ、昆布巻き、なます。
一年に一回しか食べないのに元旦から「またか」と言う気がします。もちろんその他に刺身、ローストビーフ、サラダなど作るのですが、
固定概念に縛られないでもう、この定番おせち、やめてもいいかも・・
蒲鉾、普段は美味しいのに、正月は一番残ってしまう。
なんで赤白２本も買うの？
２日目には焼肉、３日目はコロッケをプラスしました。

今年、定番おせちそろえましたか？
最近、洋風おせち、中華おせちも流行ってきていますが、どうでしたか？
その他に美味しかったおせちありましたか？
１年後の話ですが、参考にしたいです。
作った方は作り方を教えてください。
食べただけの方は、どれが美味しかったか教えてください。

回答No.2

puyochii1005 · ベストアンサー

毎年定番おせちです。
子ども達が食べたがるということもあるんですが
メニューを変えるといつも買うものと違ってしまうようで
面倒ってのもあります。

違うおせちの参考にならなくて申し訳ないのですが
かまぼことつけたし料理について・・・

うちは、少々大きめの赤のかまぼこだけを購入し、
半分を赤のまま、半分は赤の部分のみを薄く切り取り
紅白にしています。多少段差はありますが
これなら１本ですみますよ。
また、赤の部分(白いところも１～2mmいっしょに薄切りにする)の真ん中に切込みを入れ、
こんにゃく煮と同じように三つ編み模様にすると
見た目も綺麗です(うまく説明できなくてすみません)

あと、生春巻き..といっても難しいものじゃなく、
お歳暮でいただいたハム等を使い(生ハムだともっと良い)、
レタス、きゅうりの細切り、春雨といっしょに巻き
４～６等分(皮の大きさにもよる)
マヨネーズあるいは白く少しとろみのあるドレッシングを
(甘みより酸味があった方がいいように思います)
かけるだけでＯＫ。
ハムをスモークサーモンにかえ、嫌いでなかったら
最近よくあるサラダ用の京菜とたまねぎの薄切りをいっしょに巻き、マヨネーズとレモンをまぜたものをかけても美味しいです。
両方とも卵の薄切りやトマトを加えると色合いがいいです。

お礼

回答ありがとうございます。
定番おせち、確かに考えなくて済むのですよね。
全くないのも、お正月らしくないし。
しかし、そう思い続けて○十年、少しづつ定番を減らして、
新しいおせちに挑戦したくなりました。
「赤い蒲鉾だけ買って、赤い部分をうすく切り取る」
みんな考える事なんですんね。私も考えましたが、
実行には至っていません。やってみようかな。
☆「生春巻き」、う～んいたただき！(^o^)v
サラダ感覚で食べられそうですね。
昆布巻きの代わりに作ってみます。