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卵焼きってうまく作れば冷凍してもおいしく食べられる
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http://cookpad.com/recipe/1229619 こういうことですよね？ 冷凍の仕方も工夫が必要だったような。 一切れか二切れ（弁当箱に入れる分くらい）をめどにラップにくるんで冷凍されてみては？
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レンジ解凍が強過ぎたのではないでしょうか？ 私もお弁当用によく冷凍保存して使っています。 アツアツに加熱せず、「解凍」程度がいいでしょう。
お礼
レンジで熱を加え過ぎていたのかもしれないのですか。 ありがとうございました。
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お礼
そうです。そうです。 ＞一切れか二切れ（弁当箱に入れる分くらい）をめどにラップにくるんで冷凍されてみては？ やってみます。ありがとうございました。