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バナナを使ったケーキのレシピ
solarの回答
- solar
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簡単、ヘルシーな「おからケーキ」はいかがですか。 卵(3個) おから(200g) 小麦粉(50~100g) サラダ油またはバター(大さじ3) バナナ(2本~2本半) レーズン(適宜) 卵をよく泡立てたらあとは手で混ぜて下さい。 バナナは若いモノより完熟が良いです。手で握りつぶしてグチャグチャ混ぜたら型に入れオーブンで焼いて下さい。(私は無水フライパンにふたをして焼きます。)焼きが足りなかったらもう少し、水っぽく無くなるまで・・・ 焼いた当日はパサついたカンジがするので、翌日に召し上がった方がおいしいです。好みではちみつ等そえて。 砂糖は使わず、甘みはバナナとレーズンだけなので割と淡泊です。濃厚な味がお好きな方だとお口に合わないかも・・・
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