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生牡蠣の保存可能期間
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取りあえず 生きているかどうか調べましょう 貝を３％前後の食塩水に漬けて、貝が開いたり排水をしたりしているか確認してください 生きていたら、そのまま一晩涼しい所に置いて、体内の汚い物を排泄させてください ただ最低でも加熱はしてください 食中毒菌は中心温度７５℃で１分以上加熱すれば食ｔ流毒菌は死にます ただ細胞分裂をする時に、毒素を出す物が居て、その毒素は加熱しても解毒できません 塩水に入れても、呼吸しない物に関しては怖いので捨ててください スーパーでも冷蔵庫に入れていても、１週間が限度です
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- 4500rpm
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＞牡蠣は新聞紙に包んでレジ袋に入れてあります。 →大体、どの販売店でも、その状態で３～４日の保存期間としています。 腐っていなければ大丈夫かもしれませんが、そこまでして食べる必要も無いと思います。
お礼
回答ありがとうございます。
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ありがとうございます。 とても参考になりました。