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オススメのコーヒー豆を教えてください！
emuanchaの回答
- emuancha
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こんにちは。煎り立て挽き立て淹れたて・・・ コーヒーは同じ豆でも淹れかた一つで味は随分と変わります。またどんな上手い淹れかたをしても，焙煎から日が経っている豆では，美味しくはなりません。 美味しいコーヒーを飲みたいならば，ハンドドリップがお薦めです（初期投資はそんなに掛かりません（サーバーとフィルタと細口ポット：ハリカのV60がお薦め）。大人数分淹れるにはコーヒーメーカーは便利ですが，一杯分ならばハンドドリップが手軽でより美味しいコーヒーを淹れることができます。もちろんコツがありますが・・・下手な内はコーヒーメーカーの方が美味しいかも知れない。 豆は，スーパーではなくて自家焙煎しているコーヒーショップをで分けてもらいましょう。ただし，売れないお店は駄目です。他の方も書いていますが，焙煎してから2週間位までが美味しいのです。焙煎直後の豆を分けてくれるショップを捜すことです。身近に無ければ，通販でも買えます。10日程度で飲みきれる位の量を買います。最近は色んな国の色んな農園の豆が入るようになって来ました。昔のような感覚ではありません。 ミルは一つ有った方が良いですよ。お薦めはプジョーのミル（ノスタルジーとか）ですかねぇ。
- noname#175120
noname#229064
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