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北京ダックの肉
suuzy-Qの回答
- suuzy-Q
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以前、北京ダックの夕べを催したときの中華料理屋さんで、お肉はどうするの？って聞いたら、美味くないぞ。って返事だったけど、食べさしてもらったよ。ぱさぱさ肉の好きなあたしには、OKだったけど、他の人たちには不評だったように記憶してる。あたしのように食べたがるお客さんには、美味しくないことを話した上で出したり、アトはまかないに回したりするって言ってたよ。
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suuzy-Qさま ぱさぱさ…やはり皮に脂とおいしさが移動してしまったからでしょうか？ 好みがでるんですねぇ。 今度食べる機会があれば、お肉も食べさせて！って頼んでみます。 ありがとうございました！