大根のおやつ

質問

子どもが食べやすい大根のおやつを作りたいのですが、何か良いレシピありませんか？ネットで検索したところ「だいこん餅」なるものしかみつけられませんでした。。

回答No.3

-asul-

こんばんは。
以前 祖母が作ってくれた大根のお菓子があり、
それがなんとも素朴で美味しかったのですが… どんな作り方をするのかがわかりません(__;)
生姜の砂糖漬けの様な物と大根飴と記憶があるのですが… 今になると残念です。

私なりにネットで検索したところ 下記の物がありました！
URLを記載しておきますので ご覧になってみてくださいね♪

祥雪（東京ガス）
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/104.html

とろりと大根さっぱりデザート
http://www.kai-group.com/contest/recipe09_torori.shtml

お礼

こんばんは！アドバイスありがとうございますm(_ _)m

＞生姜の砂糖漬けの様な物と大根飴
-asul-さんの祖母の味ですね、どんなものであるか想像しがたいのですが、興味津々です！レシピがわからないのは残念です。。

わざわざネットを検索してくださいましてありがとうございます！！祥雪、初めて聞きました。不思議なお菓子ですね。１度挑戦してみます☆とろりと大根さっぱりデザートはおいしいそうなのに簡単に作れそう。早速今からつくりま～す☆

甘いおやつとは無縁そうな大根ですが、色々いけそうですね！もう少し頭を柔らかくして調理に取り入れていこうと思います。参考になりました！！

回答No.2

APPLE35261

こんばんは。No.１の者です。

　先ほどのHPのアドレスが間違っていました。お詫びと共に訂正します。

　ご迷惑をお掛けしました。失礼します。

参考URL：

http://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/APRON/9903/03.htm

お礼

わざわざありがとうございましたm(_ _)m
大根の葉までおやつに活用できるとは驚きです！
無駄なく使いたいものですね☆

回答No.1

APPLE35261

こんばんは。寒い日が続きますが、お元気でお過ごしでしょうか？

　おいしい大根が安く手に入る時期になりましたね。私の家の近くでは大根の無人販売所がありまして、農家の方が早朝に収穫した泥付きの大根が10本で300円！で販売されています。大根はこれからの時期とてもおいしいですね。

　さてお尋ねの大根のおやつなのですが、私もネットで検索してみましたが、なかなかおやつらしいレシピがありませんでした。

　「全農」のHPには「大根とさつまいもの２食蒸しパン」のレシピがありました。これは大根の葉を使った料理です。大根の葉は栄養豊富なので育ち盛りのお子様には最適と思います。

　おやつ…ではありませんが、私の妻は、薄く切った大根の皮をきんぴら風に炒めて「おやつ風」にしています。乾燥エビやゴマを和えると栄養も取れますし,子供から大人まで喜ばれる「おやつ」になると思います。

　あるいは「ふろふき大根」をおやつ代わりにしてお子さんに出してみられてはいかがでしょうか。味が充分に染み込んだ大根はお子さんの味覚を育てる上でいい素材だと思います。市販のジャンクフードにはない、素朴で味わい深い大根の味をじっくり親子で味わって見られるのもいいと思いますよ。

　あまり-uki-さんの質問に対する答えになっていませんね。申し訳ありません。おいしい大根をたくさん食べて、この冬を健康に乗り切りましょう。

参考URL：

http://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/APRON/9903/03htm.

お礼

こんばんは！
早速のご回答ありがとうございますm(_ _)m

＞収穫した泥付きの大根が10本で300円！
新鮮な野菜でなおかつ安い！すばらしいですね(^^)/

＞妻は、薄く切った大根の皮をきんぴら風に炒めて「おやつ風」にしています。
大根の皮を使うなんて良いアイディアですね！明日のおやつに試そうと思います☆

＞「ふろふき大根」をおやつ代わりに・・・
よくやります☆大根は繊維やビタミンも豊富でその上ヘルシー♪子どもも嫌がらないのでよいおやつです。

ありがとうございます！！