質問です。
「しょうゆとんこつ」と「とんこつしょうゆ」の違いってあるのでしょうか？
しょうゆラーメンをベースにとんこつスープを取り入れた、色が茶色でよりしょうゆっぽいのが「しょうゆとんこつ」（例：和歌山など）で、
とんこつラーメンをベースにしょうゆだれを取り入れた、色がベージュっぽいのが「とんこつしょうゆ」（例：横浜家系など）なのかな？と、何となく感覚的に私は思うのですがいかがでしょうか？
投稿日時 - 2003-11-21 16:21:52
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