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とんこつしょう油ラーメンとは
とんこつしょう油ラーメンとは 味噌は札幌、とんこつは博多のように発祥、ご当地名物になっていますが とんこつしょう油とは、どこの地域が元祖なんでしょうか 横浜とも聞きますが実際はどうなんでしょうか？
- ryou026
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博多の豚骨ラーメンも醤油ダレで味付けするのです。 だから博多ラーメンも、とんこつ醤油ラーメンだと言って言えないこともないのですが、だれもそうは言いませんね。 言い出したのは誰かは存じませんが、結局こういうことはオリジナリティーというよりは言ったもん勝ちの世界。 ちなみに博多豚骨ラーメンの発祥の地は久留米市だそうです。
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有難うございました