美味しい日本酒

　熱燗、いいですねぇ。最近はフルーティで冷して飲むような酒が多いのですが、本当の日本酒のうまさは冷やか燗で味わうものだと思います。

　で、以前「熱燗でもおいしく飲める日本酒はなんでしょう？」という質問がアップされて私も回答していますので、参考になさって下さい。

　キーワードは「燗上がり」です。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=440858

投稿日時 - 2003-11-19 00:45:09

こんばんわ。

いつも皆さんがどこにお住まいなのかわからなくて答が絞りにくいのですが、私の独断で、

辛口　　山形の「住吉」
　　　　高知の「土佐鶴」
甘口　　山形の「出羽桜」
何これくせあり　石川の「菊姫　先一杯」
強い　　高知の「司牡丹」
うまい　愛媛の「五億光年」
　　　　熊本の「香露　大吟醸」
　　　　大阪の「呉春」
　　　　兵庫の「小鼓」
　　　　山口の「五橋」
　もっともっと細かくいい酒があるのですが、これぐらいから近くの手に入る銘柄をお試しになられてはいかがですか。あては、酒の産地の特産品が一番合います。わからないときは、味噌の類、塩の類、醤油の類の味付けのものをちびりちびりとやってください。

あったまりますよ。　

投稿日時 - 2003-11-18 23:59:17

こんにちは。
私はお酒弱いんですが、以前お年始に持って行った時に、先方にとても喜んで頂けたお酒があります。
「秩父錦」という銘柄です。細かい種類とかはわかりませんが、大吟醸の一升瓶でした。
（ＮＯ１の方のＵＲＬで見たら出ました＾＾；）
お年始先の方は温燗と冷やで召し上がっていました。とてもお酒好きでしかも舌が肥えている方が旨いと言っていますので、いいんじゃないかと思います。

いい加減な回答ですみません・・・。

投稿日時 - 2003-11-18 14:26:11

こんにちは！お探しは、熱燗ですか…。好みもあるので難しいですが、
熱燗で飲む酒として、どこの酒屋でも比較的扱っている物だとすると…
１）高清水
２）北の誉
３）麒麟山
４）桂月
５）美丈夫（美少年とは違います）
６）…名前がでてこない(__;)

お薦め順ではないです。それと４．５は、一般の酒屋にはないかも。
デパ地下か酒の種類の多い店にあるはずです。
どれも 基本的には、２～３０００円以下で買えると思いました。
っていうか…　熱燗で飲むなら あまり高くなくてもＯＫでしょう。
ただ、ＣＭとかで流れているお酒の場合 翌日まで残ったり
頭痛の元になるかと思います(苦笑)
何年も熱燗を飲んでないので忘れましたが、
高清水だけでもあると それなりに楽しめますよ。
常温・熱燗・冷酒と変化を楽しめる？オールマイティーなお酒です。
そんなにこだわらないのであれば、誰でも飲めると思います。
北の誉は、日本酒の苦手な方や甘いお酒が好きな方におすすめです。

つまみに関しては…　
もしお近くの酒屋さんに「イカの沖づけ」など、真空パックの物でもありましたら
バターで炒めても美味しいですよ！
もちろん そのままでも美味しい物ですが、飽きた場合やご飯のおかずにもなります。
ついでに… 普通のイカでもいいので 売ってたら「イカのオイル焼き」がいいかな。
普通に輪切りにしたら 油・塩・コショウで炒め
ある程度火が通ったら バターをひとかけら落とし 醤油で味付け。強火でサッと炒めたらできあがりです！

投稿日時 - 2003-11-18 13:39:47

こんにちは。

こればっかりは好みの問題ですので・・・

とりあえず私は、冷やで一口飲む人です。

ツマミも、酒によってはフルーツやチーズでもＯＫってのも
あります。

参考ＵＲＬも日本酒で沢山ヒットしますよ。

参考URL：http://www.sake-db.com/

投稿日時 - 2003-11-18 12:25:11