- ベストアンサー
唐揚げのタレに漬ける時間のベストは？
唐揚げのタレに漬ける時間のベストは何分でしょうか？ 時間がない為10分位にしたいのですが少ないでしょうか？ また時間がある時は一夜漬けられますが 漬けすぎはよくないでしょうか？ よろしくお願いします。
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数4
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
こればかりは、お好みで、としか言いようがない タレは塩分の浸透圧を利用してしみていく訳ですが、そのタレの濃度によって違ってきます。 薄口が好きなら短時間、濃い味が好きなら長時間。 私の回りに限っては、数十分～一夜漬けまで色々。 肉の傷みもあるので、まぁ一夜漬けまでが限度でしょうか。
関連するQ&A
- 唐揚げのタレに漬け込む時間って・・・
昨日の晩、唐揚げをするつもりで、夕方くらいに鶏肉をタレ（自家製）に漬け込んでおきました。 それが、急遽外食する事になり、夕飯は作らないことに。 今日の夕飯にしようと思うのですが、２４時間以上漬け込んだ鶏肉・・・ 問題ないですよね？大丈夫ですよね？ ちなみに冷蔵庫に入れてあります。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 唐揚げ、どのように食べるのが好きですか ?
先に、餃子のタレに多くの回答者様から回答いただきありがとうございました。 さて、質問です。 ご家庭で唐揚げを作る時もありますよね。 特別に作ったタレに漬け込んでという方もいると思いますし 他にも色んな食べ方をしているのではと思います。 みなさんは、唐揚げをどのように作って それをどんな味付けにしたり色々とあると思っています。 実際に、どんな風に作ってどんな風にして食べていますか ?
- 締切済み
- アンケート
- アジアン料理の甘いタレ
今晩は。お世話になっております。 アジア料理が好きなんですが、 から揚げや、サラダのタレなどでよく使われてる、 甘い、甘酸っぱい？タレのレシピは家庭でも作れますか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 時間がたっても美味しい、空揚げの作り方
お弁当用の空揚げなのですが、時間がたつとどうしてもべちゃっとして、あまり美味しくありません。 時間がたっても美味しい空揚げの作り方のコツは、ないでしょうか？ (1)良質な油で揚げる 普段使っている油より、少し価格が高めな油を使ってみましたが、気持ちべちゃ具合が減ったけど、もったいない気がしました。 (2)衣をなるべつ付けない 空揚げっぽくないものになりましたが、結局衣がべっちゃとするから。 上記の方法はやってみたのですが、もっと良い方法があるならお願いします。 手軽な方法だと助かります。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 唐揚げの作りおき
先日唐揚げを作りました。量が多かったので後日食べようと、残りは揚げずに置いておいたら、タレが浸み込みすぎてとても辛くて食べれませんでした。 やはりその場で揚げてしまう方が良いのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
ありがとうございました。