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ケッパートとアンチョビに関して質問です
イタリア料理に使われるケッパーですが、普通のスーパーで売っているのを見かけません。おそらく塩漬けにされたものが売っているかと思いますが、どこで扱っているのでしょうか？ また、アンチョビに関してもどこで扱っているかわかりません。教えていただけませんでしょうか？
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アンチョビはほとんどどこのスーパーにも売っていると思います。 缶詰か瓶詰めです。 パスタコーナーか、缶詰のオイルサーディンの隣り辺りにあります。 ケッパーについては、ちょっと高級そうなスーパーや輸入食材店にあります。 輸入食材店はショッピングモールなどによく入っていますね。 成城石井やKALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)などご近所にありませんか？ もちろんデパートの食料品売り場にもあります。 ほとんどは酢漬けで、品揃え豊富な店でないと塩漬けはなかなか売っていません。 味は塩漬けの方が良いので見つけたら塩漬けをおすすめします。
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お礼
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