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唐揚の油の吸収率
kuniuniの回答
- kuniuni
- ベストアンサー率38% (116/305)
以下のHPに、素揚げ、から揚げ、てんぷら、フリッター、春雨揚げの油吸収率が載ってます。 それによると、から揚げで、6～8％らしいです。
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