ギョウジャニンニクの料理方を教えてください。

質問

ギョウジャニンニクの苗を買ってきて植えたら大きくなりました。採る時期と醤油漬け等料理方法を教えてください。又、わさびの茎の料理方法も、もし解かる方は教えてください。

回答No.2

cope

こんばんは

栽培したことが無いので採る時期はわかりませんが…。

醤油漬けは簡単ですよ。

まず、熱湯にさっとくぐらせて、すぐに氷水で冷やします。その後下処理（下部の白色部分をカットする）します。後はうまみ調味料と醤油、醤油の半量のみりんを加え、太さに応じて、１－２日この漬汁に漬けるだけです。

すみません。わさびの茎のほうは、チョット解りません。
どなたかフォローをお願いします。

お礼

早速のメッセージ有難うございます、よく道の駅などでビンに入って売っていますね　―度買って食べましたら、すごく　おいしかったので　今度作ってみようと思い　この、教えて！gooに投稿しました　こんなにも早く教えて頂けると思ってもいませんでした　とってもうれしいです有難うございました。ますます　パソコンが、好きになりました　又、いろいろ聞いてもいいですか？その時には又教えてくだしい　お願いします。