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懐かしいカレーライス
札幌在住です。 昔(30~40年位前)食べた喫茶店や大衆食堂のカレーライスが 無性に食べたくて色々探したのですが見つかりませんでした。 家でつくる黄色ルーではなく、少し黒味がかった一般家庭では ちょっと出せないようなコクのあるカレーです。昔は当たり前に あったカレーなのですが、スープカレーが苦手なわたしには 昔食べたあの味が忘れられません。レトルトでも構いませんので 是非情報をお願い致します。
- gkmo22000
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- yotani0425
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No4です。追伸で、「みよしの」のカレーはどうでしょうね、結構濃い目ではあります。
- yotani0425
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こんにちは。なつかしいお話しで、でも、うちでは普通に固形ルーを買って作ってますよ。 北大のクラーク食堂や道庁の地下食堂などはどうでしょうね、メニューは「クラーク食堂」「道庁地下食堂」などで検索すると見られると思います。 市役所の地下食堂にもあるとは思うのですが、メニューは見られませんでした。 あとは手稲の免許試験場や大谷地流通センターの食堂などでもまだそれらしきものがあったはずですが、最近はちょっと行ってませんので・・。 ご参考まで。
お礼
御返答ありがとうございます。 道庁・手稲の免許試験場は食べたことがあります。COC●壱よりもリトルスプーン派です。 皆、気軽に食べれて、美味しいですが、もう一歩昔の味が欲しいです。少し前に、めったに スルーで車が止められない中央区役所に行ってガッカリ!食堂が無かったのです。西区役所 にはあったのに!近々、流通センター・市役所・クラーク食堂!通りすがりに行ってみます。 楽しみです!
- kernel_kaz
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昔のってなると、小麦粉とカレー粉をよーく炒めた、もっちりしたカレーですね 香りが飛ぶのと、古臭いからという理由で見かけなくなりましたね あまり売って無いと思うので、固形ルーじゃ無くて、粉のやつ、ずばりカレー粉を買ってきて、小麦粉と炒めてみてはいかがでしょう? 煮込む段階でカレー粉を足すと、香りも補えますよ
お礼
なるほど! やっぱり行きつく先はそこですか。 手軽に手に入れようと、あさはかに考えてました。 奥が深い料理の1つだと思っていましたので 躊躇していましたが、気軽な気持ちで挑戦してみます。 簡潔な文章で不思議とその気にさせていただきました。 ありがとうございます。
- tac48
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えーー??? 10年以上前に札幌には住んでおりましたが・・・。本拠地は関東です。食いしん坊 です。札幌は関東や関西と事情が違うのかもしれませんが、関東、関西で喫茶店や 大衆食堂の老舗カレーの大半は真っ黄色のカレーです。以下、ご参照下さい。 http://cat.gnavi.co.jp/x/gk/21/CATGB134/CATK029/p/10/1/ 関東で、少し黒味がかったコクのあるカレーって、洋食屋のカレーの定番です。 いわゆるカレー味のシチューです。札幌でしたら、グランドホテルのカレー なんかが良いと思います。ネットで買うなら、サンタのカレー缶詰なんかは 喫茶店で出してたところもあるので、近い味だと思います。 ご参考になれば・・。
お礼
多数の情報ありがとうございました。 街中に行く機会に少しこぎれいなカッコでグランドホテル!寄ってみます。 サンタのカレー缶も取り寄せます。 本州の老舗店もいつかはわかりませんがおさえておきます。 とても楽しみです!
- ShowMeHow
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こんなのどうだろう。 http://www.choumi.jp/SHOP/t-c01.html
お礼
たまにTVの特集などで見かけてましたが 通販で購入できるとはしりませんでした。 さっそく注文してみます。ありがとうございました。
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