OKWAVEのAI「あい」が美容・健康の悩みに最適な回答をご提案!
-PR-
解決
済み

有川浩さんの「植物図鑑」の道草レシピ!!

  • すぐに回答を!
  • 質問No.6615264
  • 閲覧数1877
  • ありがとう数5
  • 気になる数0
  • 回答数1
  • コメント数0

お礼率 100% (71/71)

 有川浩さんの「植物図鑑」でイツキがつくっているレシピ、分かる方教えてください!!


   ・フキのばっけ味噌
   ・きゃらぶき
   ・ノイチゴのジャム


 などなど、他にもいろいろありますがなんでもいいです!分かるものだけでいいです!!教えてください~!!
通報する
  • 回答数1
  • 気になる
    質問をブックマークします。
    マイページでまとめて確認できます。

質問者が選んだベストアンサー

  • 回答No.1
レベル14

ベストアンサー率 22% (1023/4609)

うーん。。。
何回か読んだんだけど、正確な描写を覚えていないので違うかもですが、、、

・フキのばっけ味噌
フキのとうを水に一晩さらして、水を絞って荒く(好みで)刻みます。
これを油で炒め、みりんを加えてアルコールを飛ばして、みそを入れてよく錬ったら出来上がりです。
一味や七味をフキノトウと一緒に炒めてもおいしいですよ。
割合は、容量で1:1:1ぐらいです。

・きゃらぶき
フキの茎の皮をむきながら5センチぐらいの長さに折り、水にさらします。
水を切って、醤油で煮詰めれば出来上がり。
最初に鍋に昆布を少々入れた方がおいしいかも、、、

・ノイチゴのジャム
の一語に重量で50%程度の砂糖を振りかけて、レモン汁を絞りかけ、ラップもふたもせずにレンジでチンすればいいです。
お礼コメント
hyoju

お礼率 100% (71/71)

 ご回答、ありがとうございます!!イツキが大好きで大好きで・・・イツキが作った料理、自分でもつくってみたいなぁ~と・・・。すごいですね!!本当にありがとうございました!!
投稿日時 - 2011-03-25 09:48:35
-PR-
-PR-
このQ&Aのテーマ
このQ&Aで解決しましたか?
関連するQ&A
-PR-
-PR-
これはおいしかった!うまく作れた!あなたの経験を教えて!
このQ&Aにはまだコメントがありません。
あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。

その他の関連するQ&A、テーマをキーワードで探す

キーワードでQ&A、テーマを検索する
-PR-
-PR-
-PR-

特集


いま みんなが気になるQ&A

関連するQ&A

-PR-

ピックアップ

-PR-
ページ先頭へ