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ヴァローナのチョコレートについて
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基本的にはテンパリング用なのかと思いますが、所詮はチョコですからそのまま嗜好品で食べても問題ないと思います。 ただ、なめらかさや舌触り感は通常のチョコレートよりも劣ると思います。
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お礼
ありがとうございました。