外国産牛肉の安さとリスクについて
- 外国産牛肉は安いのは、以前のＢＳＥ問題によるリスクがあるため
- 国産牛肉と比べて安い理由は、リスクを伴う可能性があるため
- 外国産牛肉を食べる際には安全性を確認することが重要
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海外の牛肉ってリスクがあるから安いんですか？
いつもお世話になります。 一人暮らし初心者です。 牛肉は高いという勝手な刷り込みで普段は国産豚を食べるんですけど たまには・・と思って牛肉のコーナーを見てみたら オーストラリア産牛肉が普段買う豚肉の値段くらいとても安くてびっくりしました （国産牛はその何倍も高いものばかりでしたが・・） こういう外国産牛肉がここまで安いのって、以前世間を騒がせたＢＳＥ問題によるからなのでしょうか。 つまり 外国産牛肉は以前ＢＳＥがあったから、食べるためにリスクを伴うかもしれない可能性があるため 値段が安めに設定されているのでしょうか？ 国産がもともと高いのは承知してましたが、外国産牛肉がここまで安いと 食べても大丈夫かな・・・・と少しこわくなってしまいます。 しかし、牛肉は結構好きなので、安全性さえあれば今後も外国産牛肉を食べたいのですが 外国産牛肉のことでお分かりになる方、どうぞアドバイスおねがいします。
- russia12
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- 素材・食材
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質問者が選んだベストアンサー
オーストラリア産の牛肉(オージービーフ)と和牛肉は、飼料(餌)の違いがあります。 オージービーフは「牧草」を食べさせて飼育してるので、餌代にコストが掛かってないのです。 それと、オーストラリアは国土が広いので、広大な牧場で「大量飼育」が出来るので飼育コストが安いのです。 それに比べると、和牛(国産牛)の飼料は「穀物」が主になるので餌代が掛かるのと、小さな牧場で大量飼育が出来ないので飼育に手間を掛けます。 例えば、柔らかな肉質に育てるためにビールを飲ませたりするそうです。 アメリカ牛も飼料に穀物を食べさせるようですから、オーストラリア牛に比べるとコスト高になりますが、やはり国土の広さで大量飼育が出来るから和牛肉よりは安くなる理由になります。 従って、アメリカ産牛肉はＢＳＥ問題もありますが、リスクがあるから安い訳ではないです。 ＢＳＥの心配が無くなれば、霜降り肉が好きな日本人は、アメリカ産牛の方が人気になると思います。
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- 2181
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何でも外国産の方が安いじゃん?! 肉は勿論、野菜も米も 国内産は人件費などコスト自体が高いから高いし 肉などは上を見たらキリがないですよね… 日本人はブランド好きだからね
お礼
ご回答ありがとうございました
- sakg208
- ベストアンサー率11% (4/34)
自分もそこまで詳しい訳ではありませんが、BSE騒動以前からアメリカ産は安く、またオーストラリア産にはBSEは確認されていなかったはずです。国外では大量生産されており（アメリカでは野菜より安いといわれている）日本に安く供給されています。 たまに輸入牛肉によるトラブルがありますが、それは国ごとに安全基準が違うために起こることであり国内で売られている牛肉のリスクはほとんどありません。
お礼
ご回答ありがとうございました
- rx781015
- ベストアンサー率28% (256/907)
日本と違いとちが有るので大量飼育が出来るから安いのです。 でも肉質はやはり日本産だと勝手に思っています。 安全性に疑問が有るなら日本政府も輸入などさせないと思いますよ。 実際海外で買うと激安で買えますから・・
お礼
ご回答ありがとうございました
- koala3512
- ベストアンサー率23% (170/712)
オーストラリア産は日本程手間暇掛けないのと 餌が違うので牛を育てるのに費用が掛かってない でしょう、日本の霜降りなどは無く少し硬いですが オージーは気にしません、 オーストラリアは病原菌には日本より厳しいですから お口に合えば安心して食べれます、 最近日本に輸出量が増えたので国内の牛肉も 高く成りました、 日本製と海外の牛肉では品出は違いますよ。
お礼
ご回答ありがとうございました
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