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さっぱりしたメニュー教えてください。
夫は仕事の接待で飲んで帰ってくることが多いです。でも、はっきり言って内蔵がかなり疲れていて、ここ数年は飲んでも家に帰ってくるといつも吐いています。いやいや飲んでいます。 家に帰ってきてどんなに具合が悪くても、何か食べないと翌日アルコールが抜けず、最悪の状態になります。それで必ず食事をさせないといけないのですが、メニューに困ってます。条件が多すぎるのです。 1.さっぱりしたものを食べたい 2.エスニック料理は苦手 3.お酢・トマトの酸味などはこういう時は食べられない 4.できれば和食で、ごはんを食べたい 5.生野菜はあまり食べたくない 6.アレルギー・好き嫌いの関係で、海老・鶏肉・オクラはあまり食べられない、じゃいも・かぼちゃ・生の玉ねぎは嫌い、鮭は塩鮭しか食べない 7.飲んだ時は油っぽいものは食べたくない 8.飲んだ時は甘いものを食べたくない（甘辛い味付けも） ・・・他にもあったかもしれないですが、とにかくこんな感じなんで、メニューに行き詰っています。どなたか料理上手な方、ご指南いただけないでしょうか。よろしくお願い致します。
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- matilda
- ベストアンサー率32% (3069/9405)
こんばんは。 私の場合はお豆腐ですね。 お豆腐だけでは食事としての満足感も栄養も足りませんから、お豆腐の上に色々乗せて、市販のめんつゆをかけてスプーンで食べます。おつゆも飲みます。市販のめんつゆに抵抗があれば、薄味の出汁を作って、冷やしておけばいいと思います。 お豆腐の上に乗せるものはなんでもいいと思いますよ。 私はきゅうりや大根を千切りにしてさっぱりと食べたり、さらににんにくのみじん切りを乗せることもありますし、シラスや海藻類、キムチなんかも美味しいです。 それから、やはりお酒の前の対策もされた方がいいように思います。まさか会社でバナナは食べられないでしょうから、コンビニでパックの牛乳でも買って飲んだり、カロリーメイトなどのバランス栄養食品でも食べておくとか、職場でも出来そうな工夫をされた方がいいように思います。
お礼
無線ＬＡＮの調子が悪く、ずっとお礼が出来ませんでした。すみません。 やはりお豆腐は食べやすいですよね。でも、夫の場合飲んだ後はなぜか冷奴を残してしまうんですよ。なので、味噌汁に入れるようにしてます。別にお豆腐のメニューを考えてみようかなという気になりました。ありがとうございます。 うちの場合、自宅の１階で会社をやっているので飲みに出る前になるべく夕食を食べて出るようにしています。そのあたりは恵まれてますね。
- shigechama
- ベストアンサー率30% (237/768)
こんばんは。 うちの主人も外食が多いので、家ではさっぱりしたものを食べたいようです。 アジの開きとか大根おろしとかが好きです。 下記サイトが少しはご参考になるのではないでしょうか。 テーマや材料等、キーワードを入力して、レシピを検索できるものです。 ご自宅にある食材を入力して、さっぱりレシピを検索してみてください。
お礼
無線ＬＡＮの調子が悪く、ずっとお礼できませんでした。すみません。 そうそう、うちの夫もアジの開き大好きなんですよ。 頂いたＵＲＬ、いろいろ検索してみました。勉強になります～♪ありがとうございました。
- pupupu58
- ベストアンサー率28% (429/1518)
うちの夫も時々接待等で飲まされて帰ってきます。 夫の場合はシャワーを浴びてスポーツドリンクを飲めば落ち着きます。そしてプリンをよく食べてます。 さっぱりメニューですね。おなかにやさしいものがいいんですよね。 ◎豆腐!醤油ではなくめんつゆをかけると旨味もあって食べやすい。卵豆腐も食べやすい。 ◎キャベツを軽くゆでたもの。少し歯ごたえが残るくらいにゆでて鰹節をのせて醤油をかけて。 ◎冷汁ご飯!ご飯をさっと水洗いして、お味噌汁や卵スープなど冷めてても美味しいスープをご飯にかけてサラサラ～っと。暑いときにもいいけど、温かいご飯を無理して食べるよりも胃に入りやすくなる。のどごしもいいので食べやすい。 ◎翌朝はおかゆやおじやなど消化しやすいものを食べさせる。 どうでしょう！ お酒のあとは胃が荒れやすいので、元気になるようにと辛いものを食べさせるのは逆効果なので避けて、消化しやすくのどごしの良いものがいいと思います。 いろいろメニューを作るよりも、「飲んだ後はコレ!」と言うように決めてしまったほうがいいのかも。 あと、お酒の前にいつも私たちがすることは、おにぎりを一つ食べる・牛乳を飲むと言うようなことをします。すきっ腹にアルコールを入れることが一番胃に悪いので、何かしらおなかに入れておきますね。 叔父の場合はティースプーン１くらいのバターをなめてから飲むそうです。 参考になればお試しください。
お礼
無線ＬＡＮの調子が悪く、ずっとお礼できませんでした。すみません。 キャベツのおひたしもいいですね。胃にもよさそうですし。そう言えば、冷汁ご飯、夫が子供の頃よく食べたとか言ってました。今度聞いて出してみます！ありがとうございました。 夫もなるべくお酒の前に食事をして行くようにしています（自宅の１階で会社をやっているので）。で、夕食の他に帰った後の食事が必要になるんで手がかかるんですよね・・・とほほ。
- ryuuha-rosu
- ベストアンサー率16% (169/1004)
こんばんわ。 酒が続くとつらいですね。 私もあまり強くないのでよくわかります。 あっさりしたもの大好きなのですが、たとえばにゅう麺を柔らかめに炊いて優しい味付けにされれば飲んだ後楽にのどを通ります。 ご飯を食べられるのであれば、あまり辛くない一夜漬けをお好みの野菜で作られてはいかがですか。 あと、今でしたら、ずいきの煮物は非常に優しくのどを通ります。 これからおいしくなるなすびも焼いて出されるか、フライパンで軽く焼いてから、あまがらく煮るとおいしいですよ。
お礼
無線ＬＡＮの調子が悪く、ずっとお礼できませんでした。すみません。 にゅう麺もいいですね。でも、ご飯を食べたがるんです、なぜか。一品として汁物の代わりに加えてみます！焼きナスもいいですね。どうもありがとうございました。
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