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お客様用メニュー
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せっかくならイタリアンでまとめましょうよ♪ ドリアはレンジで、パスタはコンロで、 それならあらかじめお客様が来る前に作って置ける 「カルパッチョ」はいかがですか？ 白身魚(タイ、ひらめ）などはお洒落でいいですが、 高いので、マグロやカツオ、サーモンなどでもいけます。 オニオンスライスを敷いて、薄切りの刺身を乗せ、 ドレッシングでマリネし、 細くマヨネーズの線で絵を描けばお洒落です。 白身魚、サーモンにはフレンチドレッシング 赤身魚にはバルサミコ酢とオリーブ油のドレッシングがあいます。 サラダもやはりイタリアンでトマトと生ハムとチーズのイタリアンサラダもお勧めです。 ドリアとパスタは大皿に盛ればチョイスできるので、炭水化物２品でもいいと思いますが、パンは必要ないかと思います。 あとはデザートですね。
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私だったら、唐揚げとフルーツかな。 気軽につまんでたべれるピザもいいですね。 特別なんだから、カロリーのことは考えなくていいと 思ったりしますよね。
お礼
kumirさん、アドバイスありがとうございます。 ＞私だったら、唐揚げとフルーツかな。 気軽につまんでたべれるピザもいいですね。 から揚げかぁ～ この間、遊びに来てくれた時に 出したんですよね～(^^;; ＞特別なんだから、カロリーのことは考えなくていいと思ったりしますよね。 確かにそうですね。 友達が来るのは来月の末なので もう少し考えてみたいと思います。 アドバイスありがとうございました。
- sukeken
- ベストアンサー率21% (1454/6648)
こんにちは。 ドリアとパスタの2種はいらないのでは？ ドリアはグラタンにするとか…。 では、追加の2品。 1.ホタテのクリーム煮 http://www.ajitokokoro.co.jp/recipe/healthy02.html#1 この季節、きのこが入ってくるとばっちぐーです。 2.まろんのクレープ http://www.monteur.co.jp/recipe/00041.html やっぱ栗は外せないでしょう。 いかがでしょうか？ でわ！
お礼
sukekenさん、アドバイスありがとうございます。 ＞ドリアとパスタの2種はいらないのでは？ ドリアはグラタンにするとか…。 パスタはやめてドリアだけ作ることに しました。 ＞ホタテのクリーム煮 ＞まろんのクレープ とても参考になりました。 ありがとうございました。 もう少しメニュー考えたいと思います。
- mammma
- ベストアンサー率27% (116/425)
もしお酒などを飲むなら、オードブル系のものが先に出ているといいなと思います。 全体が洋食なので、マリネとかどうでしょう。 あとは、メインが炭水化物系なので、スペアリブやピカタなどの肉・魚料理を増やしてみては？
お礼
mammmaさん、アドバイスありがとうございます。 ＞もしお酒などを飲むなら、オードブル系のものが先に出ているといいなと思います。 そうですね。 考えてみます。 ＞メインが炭水化物系なので、 スペアリブやピカタなどの肉・ 魚料理を増やしてみては？ スペアリブを作ろうかな～って 思っています。 3度ほど作ったことがあるので(^^;; アドバイスありがとうございました(o_ _)ｏ))
- octagon
- ベストアンサー率25% (19/76)
・４人は老若男女、いずれか？ ・大食漢か、小食か？ ・肉が好きか、魚が好きか、野菜が好きか？ ・お酒を飲むのか、飲まないのか？ ・飲むとしたらビールか、ワインか？ ・以上によっても、料理の種類は違ってきます。 ・それにしても決定しているメニューは、ドリア・パスタ・パンとありますが、これでは炭水化物の取りすぎではないでしょうか？
お礼
octagonさん、アドバイスありがとうございます。 ＞・４人は老若男女、いずれか？ ＞・大食漢か、小食か？ ○すべて女性です。（やや大食い/笑） ＞・肉が好きか、魚が好きか、野菜が好きか？ ○選べと言われたら友達は“お肉”かもしれません/笑 ＞・お酒を飲むのか、飲まないのか？ ＞・飲むとしたらビールか、ワインか？ ○友達の内2人はビールを飲むと思います。 ＞・それにしても決定しているメニューは、ドリア・パスタ・パンとありますが、これでは炭水化物の取りすぎではないでしょうか？ そうですね(^^;; なのでパスタはやめて ドリアだけにすることにしました。 パンは…他のメニュー次第で付けるかどうか 決めます。 アドバイスありがとうございました(o_ _)ｏ))
- n_kaname
- ベストアンサー率22% (694/3099)
何でドリアとパスタ、炭水化物が二品も？？ そのメニューで増やすとしたら、メインディッシュとデザートではないかしら。 簡単なのは鮭や白身魚のムニエルとか、川魚の香草焼きとか。 デザートはあっさりシャーベットなんか良いかな。 梨があれば、すり下ろしたものに泡立てた卵白を加えて冷やすだけでシャーベットが出来ます。梨一個に対して卵白一個分。お砂糖も不要ですぐ出来ます。 １００％のジュースにゼラチンを溶かしてゼリーを作っても良いと思います。 ちなみに、来月なら涼しくなっているから、その人数ならお鍋も楽で良いですよ（一人暮らしなら、普通の料理よりこちらを喜びます）
お礼
n_kanameさん、アドバイスありがとうございます。 ＞何でドリアとパスタ、炭水化物が二品も？？ 自分が何度か作っているので(^^;; パスタはやめてドリアだけにしました。 鍋もワイワイ楽しくていいのですが 前回来てくれた時にしたので あえて外しました。 食後のデザートはケーキでも購入しようかなって 思っています。 アドバイスありがとうございました(o_ _)ｏ))
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