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- ponta1971
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- haruto1208
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分かり難いのでもう一枚写真を。 ピンクの丸の部分がポイントです。 そこさえ、しっかりと角度を合わせれば出来ます。
- haruto1208
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一枚一枚 輪切りにしてからのひし形でなら。 まな板に人参を置き、横に一本薄く筋を入れます。 水平線を基準にします。 1・右の水平線から、上向きに包丁を入れます。 ※その時は上は、少し人参が余る感じで。 2・そのままの包丁の角度で平行になるように、 左の水平線まで包丁を下ろして切ります。 人参を９０度回転させます。 3・真上の水平線から角度を合わせて行きますが、 真上の包丁の角度を水平に下げて行き、 3の赤と青が交わる部分が、真下の角にピッタリと合うなら角度良しです。 4・余った角と角を切れば良いです。 何枚か試せば分かると思います。 要は、同じ角度のまま、平行に両端を切り、９０度回して 3・4を切る前に平行に下ろして角度が合えば その各角度で切るだけですよ。
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