- ベストアンサー
コーヒーチョコの作り方を教えてください!
先日、メリーのコーヒーチョコを頂いたら とても美味しかったです。 家に普通の板チョコとコーヒーはたくさんあるので 手作りできるかな?と思いました。 もちろん買った方が間違いないのは分かっていますが 美味しく出来るレシピをご存じの方がいらっしゃいましたらお教えください。 よろしくお願いします。
- みんなの回答 (4)
- 専門家の回答
関連するQ&A
- 糸を張りながら…チョコ切れますか?
今、板チョコを手作りでやろうと考えています。そのチョコを縦、横4等分に切ろうとしていますが、このチョコのレシピの補足に・・・・ ☆チョコレートを切り分ける際、ナイフのかわりに糸を張りながら切ってもきれいにできます。 この場合、『糸を張りながら切る』っとありますが…これはタコ糸でゆで卵を切る用法に似た事なんでしょうか??この方法をご存知の人がいたら教えて下さい!! また、板チョコを切る時は普通の包丁で切ると…割れたり破損しそうな予感がして不安です。板チョコを綺麗に切る為には、どうしたらいいのでしょうかーー?
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 生チョコについて(初めて作ります)
冷蔵庫で冷やすのか冷凍庫で冷やすのかがよくわかりません。 いろんなレシピを見ると冷蔵で一時間ちょっとや冷凍庫で2時間だとか・・・ チョコ以外に使う材料にもよるんでしょうか? 冷凍庫もずっと入れておいたら固まりそうな気がしてみたり・・・ あと製菓用チョコと市販の板チョコは 製菓用チョコの方がおいしいと聞きますが 板チョコを使って作っても相手に板チョコを使ってるなんて わかりっこないですよね?笑
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 高いチョコがまずいんですが。
コンビニで売ってる1000円や800円やらの高いチョコレートが美味しくありません。 もらいもんで食べたんですけどあれなら普通の板チョコの方が美味しいです。 普通の板チョコと何が違うんでしょう?同じチョコで値段が高いんだからいいチョコ使ってるはずなのに何であんなに味が違うんでしょう?
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 手作りチョコって言うけどさ
実際は売ってるチョコ(板チョコとか)を溶かして そこから色々してるわけでしょ? どうせならカカオから栽培してやれば本当の手作りチョコだと思うんですが? あ 私はそんな事しませんよ 笑
- ベストアンサー
- その他(生活・暮らし)
- クーベルチュールチョコは固まりやすい?
クーベルチュールについての質問です。 先日、初めて使用する生チョコレシピを引っ張り出して来ました。 (某有名製菓店のパティシエのレシピです) その配合はチョコ:生クリームが1:2というやったことの無い 配合で、さらにキャラメルや溶かしバター、洋酒等の液体分が加わります。 一応レシピには「製菓用のチョコを使用することを勧める」とあった のですが、何分価格が高いので…普通の板チョコを使用したところ、 出来上がりは、生チョコというより、辛うじて形のあるチョコレート クリーム…摘むとあっという間に溶けていく、チョコアイスのような ものになってしまいました。フォークですらすくえず、スプーンを 使用しなければ食べれません。 口どけは今までに無い位、素晴らしいものだったのですが…。 クーベルチュール等の製菓用チョコレートでしたら、 もう少し固まるのでしょうか? それともチョコと生クリームの配合を1:2から変更すべきでしょうか?
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- チョコクッキーの作り方
バレンタインは終わってしまったんですけど、 まだ友達とかにチョコをあげてないんで、これから作ろうと思うんですけど、 大量に余った板チョコを使ってクッキーを作りたいんですけど、良いレシピないですか? 出来れば、飾りとかにチョコを使うんじゃなくて、生地の中に入れちゃいたいんです。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- チョコはどうやったらパリッとなる?
ジャイアントコーンやチョコもなかの内側に コーティングしてあるチョコはパリッとした食 感で大好き。そこで、板チョコを湯煎で溶かし バニラアイスの上にかけてみたのですが、多少 固くはなりますが、パリッとはならず噛むとグ ニッとなります。冷凍庫に入れてみてもパリっ とはなりません。普通の板チョコで市販のアイ スに使われるチョコのようにパリッとさせる方 法はないのでしょうか?
- 締切済み
- 料理レシピ
- バレンタインにコーヒーとチョコを贈ろうと思うのですが・・
お世話になっております。 今年のバレンタインに普段お世話になっている方へ コーヒーとチョコを贈ろうかと思っています。 まだ恋愛関係ではないので、形の残りにくいもので かつ、チョコと相性がいいものを考えた結果、コーヒーに辿り着きました。 チョコは美味しいところで購入する予定ですが コーヒーのプレゼントとなると、どこがいいでしょうか? バレンタインが近くなると、スターバックスやドトールなどで 手軽に飲めるコーヒーの可愛らしい包装がされたものが発売されますか? 出来れば可愛らしい包装で美味しいコーヒーだと嬉しいです。 相手がコーヒーメーカーを持っているか分からない場合は インスタントのほうがいいですよね。
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
お礼
ありがとうございます。 頂いたのもメリーのチョコだったのできっとこのレシピが近いと思います! インスタントコーヒーをブランデーで溶くんですねー。 なるほど! これなら、安いチョコもぐっと香りとビターな味が加わってランクアップ。 生クリームも思ったより入れるんですねー。 きっと口どけが良いんでしょうね!(私が作って固まるか少々心配ですが・・) レシピを見ているだけで美味しそうです。 トリュフまで作る自信はないので、今年はこのレシピで 家にある安い板チョコを、高級感のあるチョコに変えてみせるよう頑張ります。 ど真ん中の回答、本当にありがとうございました。 これなら、デパートで高価なチョコを買って来なくても文句も言われないでしょう!!