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栗のゆで方？
★栗★が今手元にあります。 ゆで方ってどうすればよいのでしょうか？ 知っている方、教えてくださいm(. .)m
- berry8happy
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質問者が選んだベストアンサー
自宅でも栗を作っているのですが・・・ 下記ＵＲＬ参考にして下さい 私は茹で栗よりも焼き栗の法が大好きで（＾３＾）Chu！ 蛇足：得意なのは栗豆腐（韓国の焼肉の後のデザート？トトリムック）
その他の回答 (3)
- purin1217
- ベストアンサー率10% (3/29)
茹でるというより、蒸したほうが甘くて美味しいよ！！ほくほくして、水っぽくならないし、茹ですぎとかの心配も無いよ
お礼
こんにちわ＾＾ 蒸すのはどのくらいの時間でしょうかね？ 火加減は？
- tds2a
- ベストアンサー率16% (151/922)
洗って、水から茹でます。 煮立って15分くらい、割ってみてザラザラ感がなくなればＯＫです。 そのまま、ぬるま湯になるまで、お湯の中で冷ますと鬼皮が剥き易いです。 また、乾燥すると鬼皮が硬くなります。
お礼
こんにちわ＾＾ ＞そのまま、ぬるま湯になるまで、お湯の中で冷ますと鬼皮が剥き易いです。 ↑ 鬼皮がくせものですよね（笑） うまく剥けると嬉しいのですが。 挑戦してみますね！ ありがとうございますm(_ _)m
- snowbees
- ベストアンサー率22% (173/760)
下記を参考に：
お礼
こんにちわ。 ＵＲＬありがとうございますm(_ _)m でも、ゆで方がおのおの違っていてどうしたらよいのか。。。
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お礼
こんにちわ＾＾ ＵＲＬありがとうございますm(_ _)m 早速ですが、みてみましたｗ 甘煮もおいしそうなのでＴＲＹしてみますね＾＾ ＞蛇足：得意なのは栗豆腐（韓国の焼肉の後のデザート？トトリムック） ↑ とは(ё_ё) なに？(ё_ё) なに？ おいしそうですね＾＾