生クリームってあまったらどうしたらいいですか(1/2)

こんにちわ。

生クリームは、ホイップ前でも後でも，コーヒーに入れます。すぐ無くなります。

卵白は，汁物に流しちゃいますね。
卵黄ですが、冷凍保存できます。と言っても別物に変身しちゃいますが…。
１－２時間自然解凍します。そしたらゆで卵でもなく，生に戻るでもない，微妙な食感の物になります。醤油を掛けて頂きます。私は大好きです。
家族分溜まるまで，待てないでつい、つまみ食いしちゃうの。だからウチの人たちは，冷凍したのがどんなだか知りません、オーホホホ。

失礼しました。

投稿日時 - 2003-09-03 16:20:07

保存とは違いますが、私の場合使い切るようにしています。朝ご飯にプレーンオムレツを作ったり（牛乳の代わりに生クリームを入れる）、かぼちゃスープやコーンスープに入れたり…。
卵白や卵黄も同じように、プレーンオムレツを作る時に入れてしまう。

冷凍するのはあまり好きじゃないので、なるべく使い切るように頑張ってます。

投稿日時 - 2003-09-02 19:54:56

我が家では小さなタッパーに生クリームと砂糖を入れ、
タッパーのふたをしめてよく振ります。
するとホイップクリームになるので、それを冷蔵庫で保存して、パンやバナナなどにつけて食べてます。カステラを買ってきてカステラの上にのせて食べてもおいしいです。
またホイップにしないでかぼちゃのスープとかに使ってしまうときもあります。
卵白だけあまったときはあわ立ててメレンゲをつくって焼きます。
卵黄はたまごかけごはんで食べたり、お好み焼きにして保存します。

投稿日時 - 2003-09-01 20:49:57

保存、ということでは答えにならないけれど、作ってみたらおいしかったレシピを一つ。

１．生クリームとほぐしたたらこを混ぜる
２．とりのささみを一口大に切り、バターを塗ったグラタン皿に並べ、塩少々をふる
３．１を２にかけ、オーブンで焼く

量は好みで自由に加減してください

あと卵黄は食べるという方法以外のものを一つ。
それは「ヘアパック」に使う方法です
卵パックって聞いたことありませんか？
痛んだ髪にたんぱく質を補ってくれてつやが出ます

１．卵黄とレモン汁大匙１、オリーブオイル大匙２、熱湯大匙１をよく混ぜ、髪全体になじませ、ラップで覆う。
２．２０分くらいおいたらよく洗い流し、べたべた感がなくなるまでシャンプーする（２回くらい）

興味があったらやってみてくださいね～

投稿日時 - 2003-09-01 20:49:02

昨日の「平成教育委員会」でやってましたが、バターをペットボトルにいれてふると２～３分でバターができるそうです。が、実際に自分でやったことはないのできちんとできるかどうか不明ですが。。。

投稿日時 - 2003-09-01 20:28:50