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メロンパンの保存法
最近パン作りに嵌っています。 特にメロンパンが好きで、よく作るのですが 作りたての食感は外はカリっと中はふわふわに仕上がります。 でも翌日になると外のカリカリ感が嘘みたいに消えてしまいます。 それはそれで美味しいのですが、できたての食感のまま保存する方法があれば教えてください。
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- you-ko
- ベストアンサー率34% (76/223)
以前ある料理番組で言ってました。 （意外な方法だったので、覚えてます。） 最終焼き上げを、６部（or８部？）で出して、冷凍保存する。（色白状態でした） 食べる都度、出してオーブンで焼き上げれば、毎回焼き上がりが頂けるそうデス。 実施したことはありませんので、ごめんなさい m（_"_）m
お礼
アドバイスありがとうございました。 本当に意外な方法で驚きました。 この方法だといつもカリカリを食べられそうですね。 次回作った時に試してみます！
- MetalRack
- ベストアンサー率14% (298/2040)
パンの保存は、冷凍保存が一番です。 ただ、メロンパンは試したことないので、解凍後がどのような状態になるかはかわりません。 一度、試してみてください。
お礼
即答ありがとうございました！ 食パン以外は冷凍した事がないのでやってみようと思います。
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お礼
ありがとうございました。 トースターで焼く方法を試し、しっとりしたメロンパンが見事に復活を遂げてくれました！ この方法、止みつきになりそうです。