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キムチの白菜が苦くて辛い・・・
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この商品ですね。 http://mognavi.jp/food/319395 唐辛子の辛さは時間が経つと丸くなりますが、白菜自体の苦みや渋み はなかなか無くなりません。ちゃんと発酵していると酸と中和される のですが、食卓に上がった時点で苦い物はこれから改善されるとは 考えられません。 ドンキホーテは価格は安いのですが、原価の安い商品を適当に並べて 売っているだけです。お父様がせっかく買ってこられたと思いますが、 次回は信用のおけるスーパーで買いましょう。 本物のキムチのお店を紹介します。 http://www.kimuchi-honkeyamada.com/ http://www.kimchiya.com/
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- mugi_to_ho
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諦めましょう。 ちゃんとした発酵食品のキムチならそんな風にならないし、 白菜にキムチ味のソースかけただけのものなら正しく発酵しないから。
お礼
マジっすか… 今日、お正月でスーパーやってなかったから お父さんがドンキで買ってきたのに…
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お礼
やっぱり発酵していないんですね。 発酵してないなら、キムチじゃないと思います。 「キムチ風」とか書いて欲しいです。 これからは、ちゃんとしたスーパーで買ってもらいます。 ありがとうございました！！