4000円くらいの圧力なべってどうなんでしょう？

質問

4000円くらいの圧力なべってどうなんでしょう？

圧力鍋って、やっぱりある程度の値段のものを選んだ方がいいんでしょうか？
僕は一人暮らしで、
カレーとか作る時に早く出来て時間の節約になればいいなあ、と思ってます。
でもなんとなく、プシュ～っと爆発したり危ないイメージがあるので、
安いやつは安全面でも使い勝手でも不安がある、という事ならやめておこうと思います。

回答No.4

teruteru_jo_chan

一人暮らしを始めた際に、ホームセンターでアルミ製の安い圧力鍋を購入しました。多分3.5Lくらいのもの。アルミ製なので、ステンレス製よりも軽いですね。8年経ちますが、現在も現役で難なく使用しています。

カレーやシチューなどの煮込み料理や、イモやカボチャ・とうもろこしを蒸かすのに良く使っています。
カボチャやとうもろこしは味付けをしなくてもそれだけで十分。甘みが増してほっこりして美味しいです。
使い勝手に関しては何も問題ないですね。ガラス蓋も無くて特に困ったことはありませんし、必要なら市販品でありますしね。

カレーは、圧力鍋で最初に肉を炒めて、そこにジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・水を入れ、蓋をして火をかける。おもりがシュンシュン鳴り出してから中火で1~2分くらいで火を止める。
圧力が下がったら蓋を開けて、ルーを入れ、さらに煮込むという工程で作っています。
我が家では多く作って1食分ずつ冷凍するので、材料を細かく刻んだキーマカレーにすることが多いです。

確かにメーカーブランド品は安全性を前面にアピールしていますけど、安全って結局はお手入れ次第な部分も大きいと思いますよ。

安いものでも機能的には十分値段以上の働きをしてくれます。
圧力鍋を頻繁に利用する、または料理に凝りだしたらメーカー品のものも考慮するという流れでも良いと思いますが、手始めに買うなら安いものでいいかも。高いもの買って、結局あまり使わないというのが一番「宝のもちぐされ」ですから。まあ、最終判断は質問者さま次第ですけどね。

ただ、市販の圧力鍋レシピ本は、メーカー品の圧力鍋（フィスラーとか）を使用したものもあります。その場合、そのレシピ本を最大限に活かすには、同じメーカー品のものがいいかもしれません。上記の「料理に懲りだしたら・・・」はこのことが理由でもあります。
※安い圧力鍋にも、取説に基本的なレシピはついていますので安心してください。