オーブンレンジ★
最近オーブンを
買いました
ケーキなど作ろうと思って色々本などで作り方を見てたのですが、ちょっと分からない事があります↓
レシピなどに
(あらかじめ180度に熱しておいたオーブンで焼く)
と書かれていますが
180度に設定して何も入れずにスイッチ入れるのですよね？
何分前ぐらいから
熱していたらいいのでしょうか？
生地を入れる時には
一旦切ってまた時間を
合わせ焼くのでしょうか？
色々分からないので
親切な方オーブンの事教えてください(:_;)
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2010-08-27 02:59:14
> 何も入れずにスイッチ入れる
余熱時はオーブンには何も入れない空の状態で行います。
> 何分前ぐらいから
気温や設定温度、オーブンによって余熱にかかる時間は様々ですが、
スポンジケーキ等ならば卵を泡立てる前に余熱開始するといいでしょう。
早めに余熱開始しても何の問題ありません。
設定温度に達したらそれをキープするので。
基本的にケーキ等は生地を作ったらすぐに焼かないとダメです。
生地が出来てからオーブン温まるまで待っていたら、膨らみの悪いものになってしまいます。
パイなら全て準備終わってからでもいいけど。
> 生地を入れる時には一旦切ってまた時間を
オーブンによるけど、設定で余熱ありの180℃で焼き時間25分とか設定したら、
余熱終わったらブザー等で知らせてくれて、生地を入れてスタートボタン押せばそのまま焼けます。
生地を入れるときは素早くやって下さい。
ゆっくりとやっていると庫内の温度が下がって予熱した意味がなくなってしまいます。
どんなに親切な人でも、貴方が使っているオーブンがどんなのか分からないし、世の中のオーブンが全て同じではないので、最終的には細かいことは説明書を読んで下さいとしか答えれません。
投稿日時 - 2010-08-27 08:22:13
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