こんにちは☆
最近ガストに行っていないのですが・・・今でもあるのしょうか。目玉焼きハンバーグに付け合せとしてついてくるポテト。
あのポテトにこって、目玉焼きハンバーグばかり食べていた事もあります（笑）。
最近ふと、それを「家で作ってみたい」と思うようになりました。
あの、ポテトの香ばしさに加えて、さらにトロトロ感をだすには・・・食べ物が限定されていて難しいかもしれないですが（謝）この、ガストのメニューご存知な方にあわせて料理上手な方、どうかご伝授ください！
よろしくお願いします♪
投稿日時 - 2003-07-18 10:27:15
まさにガストのキッチンでアルバイトしてました。
あれは、じゃかいものゆでたやつとホワイトソースを混ぜて、塩コショウしただけなんです。
といっても、１から全部手作りなわけないです。「この袋とこの袋をまぜてね」ってかんじなので。だから、ホワイトソースの作り方とかは知りません。
ジャガイモは１センチ幅ぐらいのスライスをゆでたもので、そんなにぐちゃぐちゃにつぶしてはいけませんでした。程よくつぶれて程よく形が残ってるというかんじで。
アルバイトしてたのは、かれこれ８年前にもなるので、今出てるのと違っている部分あるかもしれませんが。
ご参考くださーい。
投稿日時 - 2003-07-27 01:05:44
お礼
chilinさん、ありがとうございます！
そうですか、アルバイトされていたのですね。
ホワイトソースさえ自分でつくったら、何だか私にもできそうです☆
今、じゃがいもを大量にいただいて、どうしようかと思っていた矢先でもあったので（笑）！ぜひやってみます♪
投稿日時 - 2003-07-28 10:22:09
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
数回しかガストのポテト食べた事ないんで
同じ味かどうか自信なんですが・・
ウチで作る物と似ているので一応
スーパー売ってるマッシュポテトを
（乾燥した粉状の物が箱入りで売ってます。パン粉とか小麦粉とかのコーナーかなぁ）
お湯と、牛乳を入れて戻すんですが、
気持ちだけ、お湯より牛乳を多めに入れて程よい硬さにもどしたら
バターを入れてレンジでチン！で混ぜる それだけです
ウチはハンバーグのソース等と絡めて食べるので塩コショウはしてないけど
好みで塩コショウしてもよいと思います。
たまに粉チーズ入れたり、とろけるチーズをのせてグリルで焼いたりしてます。（これもおいしい）
蒸したり茹でたジャガイモをつぶして、牛乳とバターと練れば同じだと思うケドやった事ないので・・。
ハンバーグやステーキのときは決まって
人参のグラッセ・イゲンのバターソテー・トマトソテーと
このポテトの付け合せがウチではお決まりなんですが
結構、手間がかかるので手抜きしてます
この乾燥のマッシュポテトは保存もきくし
お弁当とかチョットだけポテトサラダ作りたい時とかに便利で
ウチでは結構活躍してます
お気に召す味だと良いんですが・・。
投稿日時 - 2003-07-18 11:42:55
お礼
ありがとうございます！お返事が遅くなって、申し訳ありませんでした。
細かくレシピを書いていただいたので、さっそく今日、買い物に行った時に探してやってみます。とっても簡単そうでおいしそうですね☆
とろとろ感をだすのに、チーズはいいですね！すごくおいしそう・・・。ガストのポテトにはホワイトソースがかかっているようにも思うのですが、自分でも研究してみます！
投稿日時 - 2003-07-19 12:48:55
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