- ベストアンサー
ロボット化すべき職場について
ロボット化すべき職場について 私はいつもレストランのウェイター やウェートレスをロボット化するべきだ と思います。人間ですから、 注文の受け間違い、料理を運ぶ途中 料理をひっくり返してウェイターの人が 厨房の人に怒られるのが怖いでしょうし、 人件費も高騰しているようだからです。 ロボットがするとお客さんに欲しい メニューのボタンを押してもらって 運ぶのも確実だし、厨房とお客さんの 関係がもっと直接的になるし、チップも いらないからです。私もウェイターを しましたが、毎日が失敗しそうで不安でしたし、 そういう研究をしてほしいなぁと 思ったものです。食堂関係者の方々は どう思われますか？
- 石川 圭史（@ishikawa-t）
- お礼率99% (606/612)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数3
- ありがとう数15
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
そんなことしなくても 店のシステムを変えればいいのです はなまるうどん みたいに自分で厨房の前に注文しに行って 自分で取ってくる・・ そうすればロボットも人も要りません
その他の回答 (2)
- ap10
- ベストアンサー率33% (453/1356)
既に自分とほぼ同意見の回答が出てて、不要かと思いますけど一応 ご質問者様のご意見はウェイター/ウェトレス側の意見ですよね 自分も経験あるので、多少判ります ただし、お客としての経験もあるかと思います 店のランクやシステムによっては、機械仕掛けでは困る事はご理解いただけるかと また、実際に回転寿司が機械仕掛けのある意味7割ぐらい実用化されたバージョンです 一形態として完全に確立しているので、機械仕掛けも顧客によってありだという証拠と言えます そして現状で人と同じレベルの事ができるウェイター/ウェイトレスを機械仕掛けで用意する（＝開発する）には相当な資金が必要です そういう意味でも人がやった方がいいと言える仕事です どんな仕事も向き/不向きがあります 向いてない仕事だから機械にやらせた方がいいって考えはあまり好きではないですね
お礼
参考になる意見、どうも有難う。
＞どう思われますか？ 廻る寿司などなどでは一部実用化されているのではなかったでしょうか。 その手の省力化が向いている業種と向いていない業種というのと、 あとは規模によると思います。 今のところ、そこまでできるロボットを 一体１億くらいで作るのと、 時給８００円くらいで、人間を雇って必要な時に使い捨てるのとでは、 経済効果の観点、経営的な観点からみれば問題になりません。
お礼
まだ実用的ではないようですね。 わかりました。どうも、有難う。
関連するQ&A
- レストランでウェイトレスさんやウェイターさんに・・
レストランでウェイトレスさんやウェイターさんがお料理を運んできてくれた時に、 その時何か言いますか？ 何と言いますか？お礼を言いますか？ 厨房にしかいないような男性が、ウェイトレスにまぎれて時に配ぜんしてくれます。 お料理をテーブルに置いた後、すぐに立ち去ってくれればいいのに、 かなり間があります。 私は何も言わないのが普通だと思うのですが、 私に礼？を催促するかのように、顔を見るので、「何か？」と思いそのウェイター？の顔を見ると、次に夫の顔を見て 「何も言わないのか？」みたいな顔付をして「はあ」みたいな間があってやっと去って行ってくれます。 特に「ごゆっくりどうぞ」とかの言葉も頂けず、「注文は以上でお揃いでしょうか」との言葉もなく無言で立ち去って行くのですが、なんだか後味悪いです。 そこで、もしかすると、私が「ありがとう」の一言でも言わなければならないのか？と疑問に思って質問させていただいたのですが、 ある時にお礼を言ってみると、聞こえなかったようなそぶりで耳をすませるようにして、「何かイッタ？」みたいにまた間があるのです。なぜにすぐに立ち去らないのでしょうか？ また別の時には、不意に「ありがとう」と言ってみたら、（そこはウェイターばかりでした） 「ブス！」ときっとマイクロフォンをしてる人達で、別のウェイターに聞こえてそやつの所から私に聞こえたように、離れた場所で、何か聞こえた？みたいに、イヤホンを外して空々しく立ってるウェイターのスガタがありました。 私は、どうすればいいのでしょうか？お礼を言っても不信がられ、いわなければ、言えよ！みたいに待ってるヤツら。 お礼を言うのが普通ですか？ またその場合どのように言いますか？ 「ありがとうございました」ですか？ たとえ、言っても「どうも」までだと思うのですが、 だまって置いて気分よく立ち去ってもらえるにはどのようにふるまってらっしゃいますか？お客様。 どこに行っても後味悪いです。 女性のウェイトレスで旦那が「ありがとう」と言ってる時には、そういうことはありません。 それが、旦那がウェイトレスを選んでるようで・・・・・
- ベストアンサー
- その他(恋愛・人生相談)
- ウエーターのバイトがしたい
ウエーターのバイトがしたいのですが質問があります。 注文を受けたり料理を運ぶ以外の役割はないのでしょうか？客がいないときは厨房に駆り出されたりしませんか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- アルバイト・パート
- 私が非常識なのでしょうか？
私が非常識なのでしょうか？ 私が以前、観光客相手のとある展望レストラン（実際は食堂に近い）でウエイトレスのアルバイトをしていた時の事です。 そこには、各四十畳以上ある畳部屋と洋室（テーブル設置）の二部屋（繋がっていない）があり、ウエイトレスやウエイターは同じ日に入ったアルバイトの留学生と私だけでした。 その留学生は配膳等で殆ど厨房に呼ばれており、配膳以外の掃除、テーブル拭き、片付け、注文取り、会計といった仕事は、ピーク時以外ほぼ私一人でやっていました。 そして、その会計で腹が立つ出来事がありました。 私はレジ打ちが得意ではなく、注意していてもお客さんが多くなると間違う事がありました。 最初に間違えた際に厨房の方が、厨房にいた盛り付けの人がちょっと遅くてもいいから間違えないようにと言ってくれました。 そこで、食べ始めたお客さんの伝票を事前に計算しておく事にしました。 ところが、空いている時間に計算をしていると、その盛り付けの人から暇なら配膳を手伝えと言われました。 暇なのではなく、会計を間違わない為に必要なのだと伝えましたが、その人は耳を貸してくれず、言い訳だの、こっちは忙しいんだだの、臨機応変さが無いだのと色々言われました。 その人の仕事を見ていましたが、電話に出るか、盛り付ける以外は注文を待って厨房にいます。私が一人でテーブル数卓分の食器の後片付けやテーブル拭きをしている時に、厨房の人と談話している事もありました。 おまけに、その人以外に厨房には留学生を含めて六人おり、調理する人が二人、食器洗いをしている人が一人いて、少なくとも二人は配膳に専念出来た筈です。 いくら私がウエイトレスとして雇われたとはいえ、此方が一人で頑張っている時には手伝いもせず、自分達が忙しい時に文句を言うのはどうなんだという気がしました。 私は、その人が良識が無いと思っていますが、皆さんはどう思いますか？
- ベストアンサー
- 社会・職場
- ファミリーレストランで、白米飯２人前を「ライス・ツー」とウェイトレスが
ファミリーレストランで、白米飯２人前を「ライス・ツー」とウェイトレスが注文を声で厨房につないでいましたが、 おかわりが無料の日なので、おかわり、とウェイトレスに伝えると、厨房には、「ライス・おかわり」とつないでいました。 なぜ おかわり を 英語で言わないのですか？ それに、ライスを５人前、注文すると、「ライス・ご ！」 と厨房におっしゃって 不思議なレストランです。
- ベストアンサー
- 英語
- チップのタイミング
こんにちは、現在米国に滞在しています。 先日ファミリーレストランで食事をしたのですが、その際チップのことで少し戸惑ってしまいました。 そこは先払いだったのですが、ウェイトレスがパンやオーダーした料理を運んでくれたり、常時グラスに水を注ぎにきてくれたりしました。 周りのテーブルのお客さんを見ると、一組は特にチップも払わずに出て行ったようで、もう一組はテーブルに１ドル札を数枚置いていました。 自分としては彼女のサービスが嬉しかったのでテーブルを離れる際に直接彼女に手渡しました。その人はすごく嬉しそうでした。 ここで何に戸惑ったかというと、渡すタイミングとその方法です。もし、隣のテーブルのようにテーブルの上に置いて帰ると、他のウェイターやテーブルを片付ける掃除の人に持っていかれるかもしれないな、と思いました。 そのときは、タイミングよくそのウェイトレスがこちらのテーブルを通りかかったので手渡すことができましたが、もし彼女が来ていなければこちらは結局はテーブルにおいて帰ったと思います。 しかしその場合、他のウェイターが持っていってしまうようなことがあるような気がするのですがどうなのでしょうか？きちんと彼女たちがつく専用のテーブルが決まっているのでしょうか？ またこれは別の日の話ですが、ピザを食べにいって、お店の中に入ってテーブルに座ったらウェイトレスがオーダーを取りにきました。しかし、ピザを運んできたのは別の人でした。そして、途中でまた別の人がグラスに水を入れてくれました。 そのときは会計のときにチップをいっしょに支払いましたが、サーブされた毎に渡したほうがよかったのでしょうか？もしレジの人が全部とってしまうようなことがあるとなんだか他のウェイトレスに悪いなぁ、と思うのですが、どうなのでしょうか。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（海外旅行・情報）
- ウエーター、ウエートレスの仕事で
レストラン等で注文を受ける際にメモを取っている店と取らない店があると思うのですけど、メモを取らない店で働いたことのウエーター、ウエートレスの方に質問です。多数の注文を受けたときはどうするのですか？相当記憶力が良いのでしょうか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- アルバイト・パート
- 食事後、ウェイターにすぐに食器をかたずけられたら
レストランや喫茶店で食事をした時、料理を食べ終えて１分もしないうちにウェイターやウェイトレスに食器をかたずけられたら、あなたならどうしますか。 （店が混んでいなかった場合と仮定します。）
- ベストアンサー
- アンケート
- 旅館でパワハラ目撃
現在出張で他県の旅館に泊まっているのですが、旅館内レストランでお若いウェイターさんが上司らしいおばあさんのウェイトレスに仕事の出来不出来等で難癖をつけられていたり(他のお客さんの前でも)、出された料理の説明の途中に首筋を掴んでバックヤードに連れて行ったりされている(他のウェイターさんやウェイトレスさんはされない)のを何回も目撃してしまいました。 このような行動は旅館のオーナーや支配人等に連絡等した方がいいのでしょうか？ 因みにその旅館は全国チェーンの旅館でして本社と言える会社もあるのですが本社に報告というのも視野に入れるべきでしょうか？ 外部の人間が口出しするのも出過ぎた真似かもしれませんがおばあさんウェイトレスも目に余りますしお若いウェイターさんがその後うつ病にでもならないか心配な面もあります。 いい打開策をお願いします。 現状、おばあさんウェイトレスの言動に関する他のお客さんからのクレームの有無は不明です。
- 締切済み
- その他（社会問題・時事）
- チップを無断でもらうのは犯罪？
チップを無断でもらうのは犯罪？ 私は今シドニーのレストランでウェイトレスをしています。 オーストラリアにはチップを渡す習慣はないのですが、それでもだいたいのお客さんがチップをくれます。 マネージャーは面接の時に給料+チップをくれると言っていたのにチップはくれません。 チップはウェイトレスのサービス、キッチンスタッフが作ったおいしい料理への気持ちであってマネージャーのものではないというのが私の考えなのですが間違ってますか？ あと、くれないのならもうテーブルにおいてあるチップをそのままもらっちゃおうかとも考えていて、実際ほかのウェイトレスはそうしてます。 これは犯罪になるのでしょうか ?? 州や国によって法律は違うと思いますが、シドニー以外の情報でもいいのでご回答よろしくお願いします。 参考にしたいので…
- ベストアンサー
- その他([地域情報] 旅行・レジャー)
お礼
なるほど、と思いました。 参考になる意見有難う。