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お好み焼きの隠し味をおしえて
whiskeyboothillの回答
- whiskeyboothill
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神戸で経験した話ですが、乱切りにして茹でたジャガイモを生地に混ぜ込んでいる店がありました。 （「隠し味」というよりも「具材」かな？） ほっこりとしてボリュームがあって、なかなかおいしかったです。
noname#185802
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やまいもとはまた違った感じなんでしょうね