おすすめの長持ちする鍋の選び方とは？

質問

• 皆さんの使っている、長く使えるおすすめの鍋を教えて下さい。圧力鍋、無水鍋、シャトルシェフ、十得鍋・・などなど。希望としては、ちょっと高くても（１～２万円）、幅広い料理に使える、ガス代をおさえたい、手入れが簡単（かなりのずぼらです）、おいしく食べたい。
• 結婚して１０年近くたちますが、恥ずかしながら現在持ってる鍋はアルミの両手鍋（カレー、豚汁などに）・片手鍋（ちょっとした煮物に）。５００円で買ったミルクパン（みそ汁）。私の実家に眠っていた寸胴鍋（おでんと煮豆）と浅型両手鍋（ほとんど使わず）。新しい鍋を買って、台所でのテンションをあげたいのも理由の一つです。
• 圧力鍋を買いたくてずっと悩み続け買おうとしたのですが、調理や片づけが面倒そうだし、コトコト系の料理はあまり味がよくないようなので、気持は冷めつつあります。無水鍋は手入れも簡単そうで、お手頃だしと思いましたが、そこまで重宝されてないような書き込みが多く、今はシャトルシェフに気持ちが移りつつあります。旦那と、子供２人の４人家族です。一日１回、４合炊いています。とりあえず、カレーサイズの鍋を一つ検討しています。ご飯も鍋でいけそうだったら、また後日買いたすとして。結局は、使う人の好みや性格、何に重きを置くかだと思いますが、色々検索して逆に分からなくなってきました。よきアドバイスをお願いします。

回答No.2

akatsuki591

ガス利用とのことで、IHに変えるつもりがないのであれば、炊飯は文化釜がおすすめです。値段も安いです。
五合炊きのものでいいのではないでしょうか。

将来IHにする可能性があるのなら、炊飯には南部鉄器のご飯釜をおすすめします。
我が家でも使っていますが、難点は重いし場所をとるという欠点はあるものの美味しく炊けるので満足しています。内部ホーロータイプが使いやすいです。
及源鋳造( http://www.oigen.co.jp/gohangama.html )

IHだと、わりといいステンレスのお鍋をおすすめしますが、ガスならアルミ鍋が一番使いやすいです。
熱のとおりもはやいし、値段も安いです。
手入れもゴシゴシ洗えて、焦げても磨けばいいというお手軽さ。

業務用に使われているアルミのやっとこ鍋は取っ手がないので仕舞いやすさを考えるとお勧めできます。

やっとこ鍋で検索してみてください。

お礼

回答ありがとうございました。

結婚当初は鍋（一般的なガラス鍋）でご飯を炊いていたのですが、水の線がないことや、炊飯中そばを離れられない、タイマーがない、すぐ冷たくなるなどがネックで炊飯器にかえ、ストレスから解放された思い出があります。
鍋で炊くことを続けられるかちょっと不安です。
なので、何にでも使える鍋を買ってそれでご飯も炊ければなぁって感じです。

文化鍋はよさそうですね。安いし、お手入れも簡単そうで、長く使えそうです。
万一挫折しても、他に使えそう（炊飯用でしょうか？）
もしかしたら、実家の屋根裏に眠ってるかもしれません。

たくさん紹介していただきありがとうございました。
及源鋳造のサイトをみたら鍋で炊いたご飯が食べたくなりました。
続けられそうだったらまた参考にさせていただきます。