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くん液（燻液）を販売しているところを知りませんか？
燻製用の「くん液」を売っている店を知りませんか？。 インターネットで調べると、英国からの輸入業者は確認できましたが あまりにも高いのでーー安く販売している店。 風呂に入れたり、植木の消毒に使用にするのはNG。
- u2165y
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- wakasimaru
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- gsbaka1150
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『燻液』は普通燻製にしていない物に燻製の風味をつけて『燻製の様な物』に仕上げる物で、基本的に業務用です、一般家庭では普通そんな事しませんから。食肉加工業者（ベーコンやソーセージ等）や珍味メーカー（イカ燻など）が使っていて、販売してくれるにしても多分最小荷姿で一斗缶１本とかそういう出荷単位だと思いますよ。 ちなみに ＞燻製用の「くん液」を売っている店を知りませんか？ ・・・燻製に燻液は使いませんよ。あと、 ＞風呂に入れたり、植木の消毒に使用にするのはNG。 ・・・それは燻液ぢゃなくて『木酢液』なので全然別の物ですから。燻液は食品に燻製風の味、におい、色をつける『風味調味料』です。
お礼
ありがとうございました。 売っているところを知りたかったのです。
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お礼
ありがとうございます。 いいえ「ソミュール液」ではありません。「くん液（燻液）」です。 「ソミュール液」は燻製作成前の作業としての、素材調整溶液(塩分と調味料やスパイスを調合したもの)のことだと思います。「くん液（燻液）」を販売している店を知りたかったのです。