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～肉じゃが～について！！
肉じゃがについて、以下のようなことをことを教えてください ・肉じゃがの歴史 ・調理理論 ・作るにあたって注意すること、工夫すること ・珍しいだし ・その他 肉じゃがについてなら何でもかまいません！！ あなたが知っていること、思ったことなどありましたら、 宜しくお願いします！！”
- japaneseda
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- fumeblanc
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西日本では肉じゃがに牛肉を使うことが多く 東日本では豚肉を使うことが多いのですが その境界は糸魚川－静岡フォッサマグナラインに 概ね一致します。
お礼
東日本と西日本で違うんですね！！ ありがとうございました！
- 植松 一三（@jf2kgu）
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歴史で知っていることは 東郷平八郎だったと思いますが 英国に留学した時に食べたビーフシチューが忘れられずに日本で作らせたのが、肉じゃがと言われています 海軍の調理だったのです、≪カレーも海軍で広まったようですね≫
お礼
そうなんですか？ なんか面白いですね！ ありがとうございました！
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