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塩蔵湯通しわかめを塩抜きするとき、たっぷりの水で戻さないとダメなの?
塩蔵湯通しわかめを塩抜きするとき、たっぷりの水で戻さないとダメなの? ちょっぴりの水(わかめの量の2倍くらい)で 戻したら、とってもしょっぱかったです ぜんぜん塩が抜けてない感じで、、、 もっとボウルとかに大量の水を入れて、 たっぷりの水で戻さないとダメなのか?
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流水で水洗いして塩流してから、水で戻します。
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