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アーモンドは料理に使えますか？
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こんばんは よくスライスしたものとかですと 衣に使われていたりしますが http://pp.gnavi.co.jp/almond_inst/ http://www.misbit.com/recipe/mid001022.html
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- itasabo
- ベストアンサー率40% (132/322)
我が家ではサーモンと水菜のサラダにアクセントとして、砕いたアーモンドを散らして食べています。 ビニールにアーモンドを入れて、棒でバンバン叩いています♪
- karamellen
- ベストアンサー率48% (15/31)
ブラマンジェを作る時、アーモンドを粉砕して牛乳に入れて煮出してから漉すとアーモンドのかすが残ります。 「おから」と同じように調理したら、「ちょっとこくのあるおから」と言う感じでした。煮出さなければもっと美味しいのかな？私の本命はブラマンジェなのでやった事はないのですが・・・・
- 151proof
- ベストアンサー率25% (30/116)
杏仁豆腐もアーモンドのデザートですね。杏仁とはアーモンドの事です。 アーモンドを薄くスライスした物が売られてます。フライの衣にパン粉の代わりに付けたり、サラダに入れたり。香ばしくて美味しいですよ。
参考にどうぞ http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89?order=date&page=1&quick=1 確かにお菓子関係が多いようですが、サラダや田作りなども載っています。 私や妻はレシピをそのまま使うことは殆どありませんが、料理のヒントという意味では便利なサイトです。活用してください。
- x1va
- ベストアンサー率26% (802/3006)
和え物で使われますね。 アーモンド和えとかピーナッツ和えで検索を。
実を砕いて炒ったものがサラダの上にパラパラと散らしてあるのを見た事があります あとは やはり砕いて唐揚げの衣にしたり・・・
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