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ブリ大根とハマチ大根 どっち食べたい？
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ぶり大根がいいですね。 綺麗な身ではなく、アラの方が好きです♪ ゴリゴリのデッカイ骨のアラ煮が良いのです。 大根の葉っぱも添えて頂きます♪ はまちは何でしょう、煮るには若すぎる・・・。 そんな勝手なイメージです。
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- sumiwaka
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美味しいブリ大根出来そうですね。 大根と煮込むならブリがいいでしょうね。 ハマチは刺身にして、アラを塩焼きでもいいですよね。 そんな時期になったのですね。我が家のあたりも今日はちょっと冷え込んだので、今から買い物に行って、煮込み料理の材料を見つけてきましょう・・・ってブリ大根が無性に食べたくなってる私なのです。
お礼
もうアラを買っちゃいました。 今晩のオカズはぶりのアラを使ってブリ大根です。
んー、普段なら有無を言わさず「ぶり大根」ですよー。 でも、はまちが安いなら……ちょっと考えるかも。「ぶりのおいしさ」を上回るほどの「安さ」かどーか、ですねー。 どのぐらい安いんですかー。「おぉ、普段は見ないほどに、年に数回の大安売りレベルだぞ」というなら、はまちでオッケーですよー！ その代わりたっぷり買い込んでくださいよー。 「まあ、月に２～３度の、よくあるレベルの安売り」なら、はまちよりぶりですよー！！
お礼
アラが安かったです。 普段あまり出ていないのですが早くスーパーに行ったらありました。 アラを使ってブリ大根と決まりました。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
ブリ大根です あ～食べたくなってきました はまちも照り焼きで食べたいですね
お礼
分かりました。 ブリとハマチは一度に買えないのでハマチは照り焼きにして大根はフロフキ大根にします。 フロフキ大根は食べる時に味噌（赤味噌）かゆず酢味噌（白味噌）をかけます。
こんにちは。 読んで鰤大根が「超」食べたくなりました。 かなり寒くなってきたので、煮込むタイプの料理はいいですね。 魚種については確かに大根と相性が良いのは鰤かなー、と信じています。
お礼
今日は全国的に天気が良くないので気温も上がりません。 温かい煮込み料理を作って食べてくださいね。
- morino-kon
- ベストアンサー率46% (4176/8936)
ぶり大根です。 ぶりの脂で、大根をおいしくというりょうりです。 ハマチは、脂分が少ないので、大根のダシとして一緒に煮る意味があまりないと思われます。 ハマチ自体が煮付けよりも照り焼きの方がおいしそうですし。 ハマチなら、照り焼き、大根は別の料理にします。
お礼
＞ハマチなら、照り焼き、大根は別の料理にします。 出来れば1度で終わらせたいのは作る側の心情です。
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