クルミの実の取出し方教えて

質問

クルミ（殻付）の実を取出したいのですが、殻が非常に堅いうえに、実が殻に埋まっていて、きれいに取出せないんです。
　うまい方法はあるのでしょうか。ひたすら乾燥するのをまつ、あるいは煮詰めて殻を軟らかくする等。ご存じの方どうか教えてください。

回答No.4

stasi

殻が非常に堅いとゆう事は、「山ぐるみ」（山とかの渓流の側に自生してる品種、東北以北に多い）でしょうか？
　家では、大量に取ってきて、食用にしてますが、親（父）は、皆さんのかきこにあるように、ハンマーで割ってました。私は、「東急ハンズ」に「クルミ割り」（ドイツ製だったような？）が、売ってましたので、それを購入して、使用してます。
　割った後に、殻に残ってる分は、焼き鳥の串等を使用して、ほじくり返しました。

お礼

ご回答ありがとうございます。
図星です。青森県のとある産直売場で買いました。
割りにくい品種だったんですね。