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- w-yamaz
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シリコン加工もアルタイトも熱の伝わり方は変わりません。 耐久性も家庭で使われる程度でしたらシリコン加工で問題ないです。 業務用で使う場合は、シリコン塗膜がはげてくるんですが、それも何年も経ってからです。 値段が３～４割ほど割高になりますが、手間などを考えるとシリコン加工のほうがいいと思います。 あと、新しい型は、パンに焼き色が付きにくいので注意してください。（側面が白く焼きあがります。） あっ、それとステンレスの型は、アルタイトよりも熱が伝わりにくいので、おすすめしません。 おいしいパンが焼けますように・・・★＼(^O^)／★
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