Hurricaaaaaneのプロフィール

最近、パンを作るのに凝っている者です。 とあるパン漫画で小麦粉に水を入れてイーストだか天然酵母だかを作っているのを見て、自分でもやってみたいと思ったのですが、詳しいことがよくわかりません。干しレーズンで天然酵母を作るというのは調べたら出てきたのですが、小麦粉のをやってみたいので。 何か情報をお持ちの方は是非よろしくお願いします。

今度、学校の調理実習でピザを作ります。 ですが、自分はピザはあまり好きでないので、数回しか食べたことがありません。 ピザに乗せる具は各自で持ってくることになっているのですが、話し合いの結果 『スーパーとかで売っているお惣菜を各自買ってくる』ことになりました。 どのようなモノを買えばよいのでしょうか？ 宜しく御願いします。

綿布というか、パンマットというか、パン作りで、生地を切ったり成型したりするとき使うあの布が汚れてきました。 そろそろ洗濯したいのですが、方法がわかりません。 どなたか洗い方を教えてください。

はじめまして。 今は全くの初心者ですが、将来、自宅で洋菓子の教室を開けるぐらいに習いたいと思っています。 自宅から通える教室（大阪）をいくつか探して、その中で、ABCクッキングと辻クッキングが良さそうだなぁと思いました。 ABCクッキングの方は、無料体験に行った時に講師の方から説明を聞いたのですが、全てのコースを終了すると、自宅で料理教室を開けるだけの知識が付き、終了後にライセンスを買うと、ABCクッキング師範の資格認定がもらえて、実際に自宅で教室を開くことが出来ると聞きました。 また、試験に合格すれば、ABCクッキング教室の講師として登録されるそうです。（空き具合によるので、いつから働けるかは分からないということだそうです。） 私はもう本当に初心者なのですが、ここの教室を終了するだけで、実際に、料理教室を開くまでになれるでしょうか？ もちろん、授業後に自宅などで復習をしたりして頑張るつもりですが、やはり、ライセンスを買うまでとなると、40万円ほど掛かってしまうので、迷っています。 洋菓子だけでなく、料理の方も調べていて、辻クッキングの方は、まだ、体験等行ったことがないのですが、「基礎から学ぶフードコーディネータ」のコースに興味があります。 HPには、卒業後の資格など、特に頂けるようなことは記載されていませんでしたが、料理の場合、教室を開いたり、講師になるとすれば、調理師免許なども必要と聞いたので、それも併せて勉強する必要があるのでしょうか？ それと、卒業後に就職のアドバイスはして頂けますか？ 経験者の方、料理教室に詳しい方、教えてください。 よろしくお願いします。

今、本を見ながら、初めて天然酵母を作っている最中なのですが、（「初心者でも簡単に天然酵母作りの楽しさとおいしさを味わうのに、りんごが最良の素材」と書いてあったので、りんご酵母作りに挑戦してます）酵母エキスが使えるようになるのは、作り始めてからどのくらい経ったころ～なのでしょうか？ 使ったりんごが、無農薬・低農薬栽培のものかハッキリ分からなかったので、本にあったアドバイス通り、流水で洗って皮をむいて使ったところ、作り始めて6～7日経ったころから、発酵が盛んになり、シュワシュワ泡がでてきました！（喜） が、本には皮ごと使って作った場合の過程しか載ってないので（皮ごと使った場合、泡が出るのは3日後～、と載っていました。）、皮をむいて作ったため発酵の勢いが落ちた私の場合、どのくらいでエキスがつかえるようになるのか「？」で、困っています。 必要ならば補足など、なんでもしますので、アドバイス、よろしくお願いします。