ダイレクトな回答ではありませんが、以下の参考URLは関連回答がありますが参考になりますでしょうか？
この中で＃２も参考にしてください。
さらにisobeさんの回答のように「チャイニーズレストランシンドローム」も有名ですね？
◎http://www.asahi-net.or.jp/~kf9k-hrht/med/pharmaco/chinies.htm
（味の素をとりすぎると？）
◎http://www.naoru.com/glutamic.htm
（グルタミン酸）
●http://ao_zatsu2.tripod.co.jp/write/s_doku_09.htm
（グルタミン酸といえば）
ご参考まで。
参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=67121
投稿日時 - 2003-04-30 17:31:34
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ベストアンサー以外の回答（5件中 1～5件目)
http://www.c-edge.net/~health/Mineral_Products/Multi-Min.html
グルタミン酸。効果ありそうですね。
参考URL：http://www.c-edge.net/~health/Mineral_Products/Multi-Min.html
投稿日時 - 2003-04-30 16:49:37
