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しょうがとにんにくの保存方法教えてください。
sunbatheの回答
にんにくは、新聞紙に包んで冷蔵庫で保存。 なるべく動かさずに保存するのが良いそうです。 動かすと、びっくりして芽が出やすくなるのだとか。 しょうがは、泥を洗い落とし、水分をふき取ったら、 熱湯消毒したガラス瓶に入れ、アルコール度数35度以上の焼酎に漬け込むと、 かなり持ちますよ。 また、漬け込んだ焼酎も、調味料として使えます。
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お礼
へぇ～！にんにくもびっくりするのね・・に、びっくりです。 しょうがもにんにくもこの保存方法がいいかも♪ ありがとうございます。