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トマトソースのパスタ
0325viviの回答
- 0325vivi
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こんにちは。 ０３０１さんと同じことを感じたことがあります。 酸味が強く感じたことがあります。 まさに素人の私の経験を・・・。 私の場合、ホールトマトの量が多過ぎていました。 オリーブオイル、にんにくに対する量です。 トマトの缶詰って結構、量が多いではないですか。 １度に使い切れる量ではないのに、もったいないから、つい多めに入れてしまっていました。 私も疑問なんですが、ホールトマト１缶って何グラムの缶を指すのでしょうね・・・？ それに、缶の中のあのトマトソースもいっしょに入れてしまったら、全然、量がちがいますよね。 （すみません。 いっしょに質問してどうするんでしょう？） ちなみに生のトマトのパスタは、高くおいしいトマトを使えば、私でもおいしく作れました。 フレッシュトマトとモッツァレラとバジルのパスタはこれからの季節おすすめです！
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