「ほうれん草」が嫌いなので、（子供ではなく自分・・・笑）あの手、この手で食べるようにしている”gomuahiru”です。なんといっても緑黄色野菜の「王様」ですものね～。
さて、あっさり系がお好みなら、「常夜鍋」はいかがですか？下のレシピをどうぞ！あとはこんにゃく、人参との組み合わせの「白和え」もいけます。それに、生食用をカリカリベーコンと合わせた「サラダ」もグーです。あとは「ナムル」の具に用いるとか、牡蠣、玉ねぎとのコンビネーションの「グラタン」、卵、ペーコンとの同じく「グラタン」もおすすめです！
参考URL：http://book2.topica.ne.jp/tsh/super-ms/sample/yasai/y008.html
投稿日時 - 2001-03-16 09:06:07
お礼
「常夜鍋」おいしそうですね～（^^）、早速今晩チャレンジしてみたくなりました。
「白和え」そんなのもありましたね（^^;）。忘れていました。子供の頃はよく食べたはずなのに…。
「サラダ」実はまだ、ほうれん草を生で食べたコトがないんです。（チャレンジしてみる価値あり？ですね）
いろいろ教えて下さって、ありがとうございます。
投稿日時 - 2001-03-16 09:24:42
4人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（9件中 1～5件目)
こんにちわ。
私も、ほうれん草のサラダ２点。
(1)洋風
茹でたほうれん草を2cm位に切り、缶詰のコーンと1cm幅くらいにきったハムをマヨネーズで和える。お好みで、粗引きの黒胡椒をたっぷり掛けたり、粒マスタードをマヨネーズに加えると、味に変化がでてGOODです。
(2)和風
茹でたほうれん草を2cm位に切る。切干大根を固めに戻す。おだしと醤油とみりんで味を調えた漬け汁をたっぷりめに用意し、切り干し大根とほうれん草を漬け込む。
両方ともとっても簡単なので、試してみてね。
投稿日時 - 2001-03-17 09:22:48
補足
こんなところで申し訳ないのですが、皆様へのお礼です。
いろいろなレシピを教えていただいて、本当にありがとうございました。
これから、教えていただいた、すべてのレシピを少しづつ、作っていこうと思っています。
今回のポイントなんですが、本当にどれも、いいレシピだったので、すべての方に２０点を差し上げたいのですが、それも出来ないので（^^;）、特に普段作りそうなレシピにポイントを付けさせていただきます。
ポイントを差し上げられない方々、本当に申し訳ありません。
また、何か質問した時は、よろしくお願いいたします。
投稿日時 - 2001-03-18 21:21:39
お礼
こんにちは。ご回答下さって、ありがとうございます。
茹でたほうれん草のサラダバージョンですか。
これは沢山食べれそうでいいですね。
和風のほう、すっごい私好みです。おいしそ～（^^）
今度作ってみますね。
投稿日時 - 2001-03-17 09:41:57
ほうれんそうのチーズ焼き
１）ほうれんそう１束をバター少量で軽くソテーして耐熱皿に広げます。
２）ほうれんそうの上にミックスベジタブルを適量
３）その上にミートソースをかけます
３）さらに、その上にとろけるチーズをのせオーブントースターで焼きます。
ミートソースは缶詰だけでもいいですが、
ちょっとひき肉を足してあげるといいです。
カンタンでおいしいし、お酒のつまみにもいいですよん。
おためしあれ
投稿日時 - 2001-03-17 08:33:41
お礼
ありがとうございます。
これもまたいいですね。
うちの主人はとろけるチーズがかかっているものは、なんでもよく食べてくれるんですよ。
簡単そうだし…。今度ぜひ挑戦させてもらいますね。
投稿日時 - 2001-03-17 09:37:18
１．卵焼き
かためにゆでたほうれん草を卵焼きを作る時に巻き込みます。甘いのは合わないので、だし巻き風か、塩こしょうで味付け。
２．蒸パン
蒸パンの素に混ぜて作ります。家ではゆでて冷凍しておいた物を細かく刻んで混ぜちゃいます。色がきれいです。角切りチーズを入れてもおいしかった。
３．吸い物
具はゆでたほうれん草と、とき卵。豆腐を入れることもあります。和風のほか、鶏がらスープの素を使って中華風スープでもＯＫ。
４．シチュー・グラタンの具
煮込むと色が悪くなるので、ゆでてから最後に入れましょう。
あれ？なんか手抜き料理ばっか？でも簡単が一番！
卵焼きはお弁当の彩りに、蒸パンは子供のおやつや朝ご飯に最適です。
投稿日時 - 2001-03-16 19:57:55
お礼
ありがとうございます。
そうです。簡単なのが１番です。じゃないと、長続きしないのです（^^）。
１．よいですね。いつもお弁当の卵焼きがマンネリだったので、主人に「卵焼きあきた～」と言われていたんです(^^;)。
２．おいしそうです。うちの息子はまだ4ヶ月なので、もう少し大きくなったら作ってあげたいです。それまでは、わたしのおやつにしようかな？
３．中華風は作ったコトがありませんでした。今度試してみます。
４．彩りがよくなりそうですね。我が家では、シチューにブロッコリーを入れていたのですが、ほうれん草もあいそうですね。
いろいろと教えていただいて、ありがとうございます。
投稿日時 - 2001-03-17 02:22:41
一番好きなのは「サラダ」です。
ほうれん草の葉に、カリカリベーコン、ゆで卵（刻んでもスライスでも）、トマトなどを載せて、イタリアンドレッシングと粉チーズで頂きます。
私はドレッシングはベーコンを炒めた油に、お酢、塩、こしょう、ちょっと醤油を入れて、あったかいドレッシングをかけています。
第２位は常夜鍋です。いっぱい食べられるし、豚肉との相性は最高。
投稿日時 - 2001-03-16 13:56:57
お礼
ありがとうございます。
両方とも先の回答者gomuahiruさんに教えていただいておりました（^^;）。（でも、こりずにまた教えて下さい（^^））
サラダにいろいろのっけて食べると、栄養価も上がってよさそうですね。
今度、試してみますね。
投稿日時 - 2001-03-16 17:25:27
そういえば、ココットもします。
小さ目の耐熱皿（ココット用でなくても、ちょっと深みのある皿ならなんでも）
にバターを薄く塗り、キャベツの千切りと、硬めにゆでて水にさらし、２～３cmに切ったほうれん草をしきます。ハムorベーコンの千切りも乗せて、真中を少し、くぼませます。くぼみのところに卵を落とし、塩、コショウをふって、オーブントースターで６～８分位焼きます。
私は、レンジを使いますが、黄身に５，６箇所、爪楊枝を刺しておきます。
ラップをして、１～２分加熱。爆破しないように、加熱時間には注意してください。
pearl-postpetさんの回答のスープは、私の場合、ジャガイモではなく、玉ねぎを入れてます。今度、ジャガイモいれてみようっと。
♯書いてみると、私、結構ほうれん草使っているのね(^_^;)
投稿日時 - 2001-03-16 12:48:19
お礼
おや、endersgameさん、おかえりなさい（^^）。
何度もありがとうございます。
これはいいですね！ 副菜系お待ちしておりました（^^）。
これもまた、おいしそうですね。簡単そうだし…、明日の朝食に早速作ってみますね。
スープ…たまねぎも合いますか？ 両方試してみたくなりました。
投稿日時 - 2001-03-16 17:35:46
