皆さんのお宅の卵焼きはどんな味？

質問

みなさんの家の卵焼きはどんな味ですか？

我が家では、プレーンの卵焼きに醤油を掛けて食べるか、
溶き卵にめんつゆを入れて焼いてしょっぱい卵焼きにするか・・・。
なので、お寿司やお弁当の卵が邪道だと思ってたのですが・・・。
(お菓子っぽい味だと思うので・・・おかずとしては許しがたいというか)

友人に聞くと、家の卵焼きが甘いという人が多くてびっくりしました。

そこで質問させてください。
みなさんのお宅では、卵焼きはどんな味(作り方)ですか？
卵焼きについて何か熱い思いがあればお願いします(笑

沢山の回答お待ちしてます！

回答No.1

hiromu1988 · ベストアンサー

私は母が弁当に詰めてくれているのですが
レパートリーとしては・・・
・プレーン（甘くもなくしょっぱくもなく）
・桜エビ入り（ほんのり塩味）
・チーズ（甘いと言うよりコクがある）
・黒ごま（プレーンより少し食感がいい）

以下余り物編
・ウナギ巻き（一番のお気に入り）
・ひじき（プレーンと大して変わらず）

ただ単なる卵焼きは最近食べてないですけど
ほとんど醤油をかけて食べてます
ただうちの醤油が少し濃いめなので味としてはしょっぱい派になります

お礼

ありがとうございます！
チーズ入れてオムレツにするのは私も好きです＾＾
うなぎとか豪華ですね！！

回答No.10

big_egg

ウチでは少し甘めです。

材料：
卵
にんじん
長ネギ

調味料：
砂糖
塩
チキンスープの素

調理：
長ネギを小口切り？（薄く丸く）にしてフライパンで軽く炒めます
フライパンの上でにんじんを摩り下ろし長ネギと一緒に軽く炒めて火を止めます
（椎茸の薄切り、鶏皮の薄切りを入れても美味しい）
砂糖、塩、チキンスープの素を合わせ、少し冷ました具を入れ調味料を溶かします
そこに卵を割りいれ焼いて出来上がり

※にんじんは摩り下ろすので皮を剥かなくても可（甘みが出ます）
※鶏皮を入れる時はチキンスープの素は無し

お礼

ありがとうございます。
チキンスープは入れた事ないですが、美味しそうですね！

回答No.9

toitoi0113

甘い卵焼き派です・・・
子供の頃からそれ食べてたので、ダシ巻き卵だとかなり物足りない
大人になってしまいました(*_*)
後は、ウナギのタレとかば焼きを細かく切った物をいれて卵焼きにするのも好きです♪

お礼

回答ありがとうございます。
やはり、小さい頃から食べてる味が好きになりますよね・・・。

回答No.8

yo-ry

粉のダシを大匙１以下の水で溶いて、卵に入れて焼いたものが一番好きです。
母は粉のダシをそのままちょっとだけ入れてよく混ぜて焼いていたのではないかと思います。
祖母は少し塩を入れて焼いてくれていたので、塩入り卵焼きも好きです。

砂糖が入った卵焼きは苦手です。
初めて食べたときは、気持ち悪いとさえ思いました。
食べられなくはありませんけど、美味しいとは思えません。
砂糖甘くすると一番傷みにくいと思うので、買った弁当の卵焼きが砂糖入りなのは仕方がないと思っています。

そう言えば、砂糖醤油で餅を食べるのが苦手でした。
幼い頃、家では砂糖入りの黄な粉か砂糖醤油で何も入っていない餅を食べることになっていたのですけど、
砂糖醤油をつけるくらいなら、何もつけないほうがいいやって思ってました。
ケーキの甘み（砂糖＋脂肪）や揚げ物に塩を掛けて食べる（塩＋油）のは好きなのに、
砂糖＋塩の味が苦手なのはなぜなんだろう・・・我ながら、不思議です。

最近は卵焼きのもとってのがあって、
一袋具入りダシを入れるだけで、野菜入りの卵焼きが作れたり、
中華風の野菜入り卵焼きが作れたり、簡単に色々出来て、いいですよね。

ふりかけを入れて作ってみるとかやったことありますが、
うまくいったためしがありません・・・。

お礼

回答ありがとうございます。
甘くするといたみにくいんですか！初めて知りました！

回答No.7

cucumber-y

熱い思いってのがいいですね。

こういう一番が決定しない遊び感覚アンケート好きです。
「そうは言っても我が家のが一番。」と言いつつ、否定したはずの味付けをこっそり試して新しい自分を見つけている方がいそうで。（笑）
『美味しんぼ』で言うところの「文化部恒例、我が家の○○料理自慢大会」みたいな感じです。

私の場合、玉子焼きならほぼ気づかないくらい出汁を入れたものに一切れに一滴醤油を垂らしてご飯のおかずが一番。(^^)v

しかし、私も昔は否定派でしたが「砂糖」と「醤油」って実は相性がいいんですよ。
「おかず」でもなく「おかし」でもない別物と思って試してみてください。
好物が一品増えるかもしれません。

あ、そうそう、今の時期だと素麺の時に残った味付けしていない錦糸玉子をツマミにビールって好きです。
それも、休日の昼間だったりしたら最高！！＼(^o^)／

うーん、我ながらオッサンだな。。。

お礼

ありがとうございます！
わかります(笑)色々作ってみたくなります(笑)
私はビールのつまみは濃いめの味が好きなので、プレーンのいり卵にめんつゆかけたりします。
・・・私もかなりおっさんですね。一応、女子大生なんですが(苦笑)

回答No.6

noname#96526

そんなにこだわりはないけど
正直、甘いのだけは勘弁してほしいです。
まあ、出されたら食べますけど２切れが限界。

自分は塩味と醤油味で育ちました。
具は入ってたり入ってなかったり。

お礼

ありがとうございます！
私は「食べれるけど、おかずとしてはいただけない」と思ってしまいます＞＜
牛乳と一緒におやつに・・・とも思いますが、それだと胃の中がプリンですよね(笑)

回答No.5

wild_kit

砂糖と塩を入れて、ほんのり甘しょっぱく仕上げます。
刻んだ長ネギを入れることもありますよ。
玉子焼きは箸休めなので、甘めでもいいですね。

お礼

ありがとうございます！
あまじょっぱいのは食べたことないです＞＜
刻んだネギと醤油を溶き卵に入れて焼くのもおいしいですよ！

回答No.4

noname#92301

私の家の卵焼きは甘いです。

しょっぱく作る時は、ほうれん草を入れたり、だし巻きの時だけで、具の入らない卵焼きは基本甘いです。
これをおにぎりの具にするのが一番好きな食べ方で、母がいつも作ってくれました。

お礼

ありがとうございます！
甘い卵焼きのおむすびですか！
卵のお寿司に近いような感じなんでしょうか。未知の世界です(苦笑

回答No.3

hottasan

目玉焼きにはソース以外不可だとかしょうゆ以外は邪道だとか、塩コショウが通だとか。
そんな風に限定せず料理はいろんなアレンジを楽しむほうなので、甘いのしょっぱいの、具を入れたの入れないのとその時に応じて楽しむタイプです。

だから玉子やきもこだわりありません。

世間の皆さんはなんでウチの食べ方はこう！と限定するんでしょう。
いろんな食べ方を楽しんだほうが人生豊かになると思うのですが。
すいません。回答にならなくて

お礼

ありがとうございます。
そうですね、色々楽しめたらいいんですが・・・。
結構、育った状況で味覚って変わるんじゃないかなと思います。
私は、どうもおかずが甘いっていうのが味覚的に苦手です＞＜

回答No.2

MAMIHOME

こんばんは。

玉子焼き大好きなんでこだわりあります！
いろんなの作りますが、基本味付けはしょうゆ垂らす程度です。
真ん中はとろける感じで仕上げます。
味のり巻き込むのも好きです。

２番目に多いのはだし巻きです。

甘いのはあんまり好きじゃないですね～。
お寿司のタマゴ、あれ、なんであんな甘いの多いんですかね。
あたしもあれは頂けません。

お礼

ありがとうございます！
プレーンに醤油はシンプルですけど美味しいですよね！
しょっぱいのが好きな人がいて嬉しいです(笑