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ホエー（乳清）の利用法＆すっぱさ解消法
ヨーグルトを作った後に出るホエー（乳清）が余って困っています。 本やネットで調べたり、 こちらのサイトで「ホエーの保存と使い方」という質問＆回答も参考にさせていただきましたが、 他になにかありませんでしょうか… ・味噌汁、カレー、シチューの水分 ・ご飯を炊くときの水分 ・酢の代わり ・パン、焼き菓子作りの水分 ・飲み物、ゼリー、シャーベット ・化粧水 ・ホエーチーズ また、「味噌汁、カレー、シチューの水分」（ご飯を炊く時に使ったことはないです）として使った場合、 水を半分以上入れても、ホエーのすっぱさがわかるらしく、 家族が食べてくれませんでした。 どうすればホエーのすっぱさをカバーできますか？ ご存知の方のお知恵を拝借させてください！
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- zorro
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お礼
書き込みありがとうございます。 大変恐縮ですが、 教えていただいた３つのサイト・記事ともに 此方に書き込む前にチェック済みです(^^;)。 他にもありましたらよろしくお願いします。